El pájaro

Estofado de pavo con salsa


Ingredientes para cocinar gulash de pavo con salsa

  1. Filete de pavo 400 gramos
  2. Cebolla 1 pieza
  3. 2 zanahorias
  4. Raíz de perejil 1 pieza
  5. Raíz de apio 1/2 piezas
  6. Hierbas secas al gusto
  7. Sal al gusto
  8. Pimienta al gusto
  9. Peluca al gusto
  10. Agua 1.5 tazas + 100 mililitros (para diluir harina)
  11. Harina de trigo 1 cuchara
  12. Aceite de girasol para freír
  • Ingredientes principales: cebolla, zanahoria, apio, pavo, harina
  • Porción 3-4

Inventario:

Sartén, cuchillo de cocina, tabla de cortar, rallador mediano, cuchillo para limpiar verduras, espátula, taza, batidor.

Cocinar gulash de pavo con salsa:

Paso 1: prepara el pavo y las verduras.


Enjuague el filete de pavo con agua fría, séquelo con una toalla de papel y luego córtelo en cubos pequeños. Ponga la carne de pollo en un plato, espolvoree con pimentón, pimienta y sal. Revuelva y reserve durante un par de minutos sin ponerlo en el refrigerador.
Al mismo tiempo, puede, por ejemplo, pelar y lavar las verduras, para no esperar sin ningún motivo. La raíz de apio y el perejil deben rallarse, la zanahoria también debe rallarse. Pelar la cebolla y cortarla en cubitos pequeños.

Paso 2: freír el pavo.


Calienta un poco de aceite vegetal en una sartén, luego fríe rodajas de cebolla hasta que esté transparente y suave.
El siguiente paso, deberá verter trozos de pavo en la sartén y revolver todo el tiempo, freírlos hasta sonrojarse. Deje que la corteza dorada cubra la carne por todos lados.

Paso 3: guisa el pavo.


Ahora toma 1.5 tazas caliente agua hervida y viértala en una sartén con pavo y cebolla. Revuelva, cubra y cocine a fuego medio a fuego medio durante 20 minutos.

Paso 4: agrega las verduras.


Luego abra la tapa, agregue todas las verduras y hierbas secas restantes al pavo, mezcle. Baje la tapa y continúe cocinando todo a fuego lento. 20 minutos. No olvides revisar periódicamente el contenido de la sartén y mezclarlo para que nada se queme. Y si todo hierve demasiado, entonces será necesario reducir el fuego.

Paso 5: prepara el gulash de pavo con salsa.


No mucho antes de los últimos 20 minutos, mezcle en una taza 100 mililitros agua y 1 cucharada harina para que no queden grumos. Luego viértalo en un pavo con verduras y, revolviendo todo el tiempo, cocine el gulash hasta que espese.
Al final, asegúrese de probar el plato, de repente necesita agregar más sal u otras especias.

Paso 6: sirva el gulash de pavo con salsa.


El gulash de pavo con salsa se debe servir caliente. El arroz hervido es ideal como guarnición, pero también será bueno con papas o pasta.
¡Tan simple y sabroso! La carne de pavo tierna y nutritiva va bien con las verduras, por lo que es difícil encontrar el mejor almuerzo. Especialmente en la primavera, cuando nuestro cuerpo simplemente requiere vitaminas.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Para el gusto, algunas amas de casa agregan un poco de pasta de tomate o salsa de tomate al gulash.