El pájaro

Albóndigas de pollo picadas con champiñones y queso


Ingredientes para la preparación de chuletas de pollo picadas con champiñones y queso.

  1. Filete de pollo 2 piezas
  2. Champiñones 8 piezas (tamaño mediano)
  3. Cebolla 1 pieza (grande)
  4. Perejil al gusto
  5. Queso duro 150 gramos
  6. Mayonesa 3 cucharadas
  7. Crema agria 3 cucharadas
  8. Huevos 2 piezas
  9. Harina de trigo 4 cucharadas
  10. 2 dientes de ajo
  11. Sal al gusto
  12. Pimienta al gusto
  13. Especias al gusto
  14. Aceite vegetal para freír
  15. Cebollas verdes al gusto
  • Ingredientes principales: pollo, champiñones, queso, crema agria, verduras
  • Sirviendo 4 porciones

Inventario:

Plato hondo, sartén, cuchillo de cocina, tabla de cortar, cucharada, espátula, bandeja para hornear, pergamino para hornear, ollas calientes, rallador, prensa de ajo.

Cocinar albóndigas de pollo picadas con champiñones y queso:

Paso 1: prepara cebollas y champiñones.


Lavar los champiñones, pelarlos y rallarlos en un rallador mediano.
Pelar la cebolla, enjuagar con agua fría y cortar en cubos pequeños.
Calienta un poco de aceite en una sartén y fríe los champiñones con cebolla hasta que estén cocidos, es decir, literalmente 5-7 minutos. Cocine a fuego medio, revolviendo constantemente.

Paso 2: prepara la pechuga de pollo.


Enjuague, seque y pique el pollo en cubos muy pequeños. Transfiera el pollo picado a un plato, agregue las especias apropiadas y mezcle con mucho cuidado.

Paso 3: mezcla todos los ingredientes.


Agregue perejil picado y cebollino al filete de pollo.

Rallar el queso rallado aquí. Por cierto, puede elegir cualquier queso, si solo lo desea.

Escurra el exceso de aceite de las cebollas y los champiñones, y luego agréguelos a un plato con otros ingredientes. Barajar

Frotar, picar finamente o pasar un diente de ajo a través de una prensa. Agréguelo a otros ingredientes.

Ahora debe agregar mayonesa y crema agria a la masa de la chuleta, así como salar todo y pimienta al gusto. Mezcle bien, agregue los huevos de gallina y mezcle nuevamente.

En último lugar, ponga la harina de trigo y mezcle de inmediato para que no queden grumos.
Como resultado, la masa para las chuletas sale bastante líquida, se coloca en una sartén y en una bandeja para hornear debe hornearse con una cucharada.

Paso 4: prepare albóndigas de pollo picadas con champiñones y queso.


Puedes cocinar albóndigas de pollo picadas con champiñones y queso de dos maneras diferentes. En primer lugar, se pueden hornear en el horno. Para hacer esto, ponga las empanadas en una bandeja para hornear cubierta con pergamino y luego envíelas al precalentado 200 grados horno centígrado en 15 minutos.

En segundo lugar, se pueden freír las albóndigas de pollo picadas con champiñones y queso. Para hacer esto, calienta el aceite vegetal en una sartén y fríe las empanadas 4-5 minutos en cada lado a fuego medio.

Paso 5: sirva las albóndigas de pollo picadas con champiñones y queso.


Sirva las albóndigas de pollo picadas terminadas calientes, inmediatamente después de cocinarlas. Complételos con su salsa favorita o alguna ensalada ligera de vegetales, tanto de vegetales frescos como salados. Resulta un excelente plato para el almuerzo o la cena en cualquier época del año. Muy sabroso, ¡y esas chuletas desaparecen al instante!
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- No es necesario tomar filetes para cocinar chuletas de pollo, la carne de los muslos y las patas del ave también es adecuada.