Verduras

Calabacín frito con ajo


Ingredientes para cocinar calabacín frito con ajo

  1. Calabacín Calabacín 2 piezas
  2. Aceite de cocina 1/2 taza
  3. Ajo 1 diente (grande)
  4. Vinagre balsámico 2 cucharadas
  5. Aceite de oliva para marinar
  6. Sal al gusto
  7. Pimienta molida al gusto
  8. Menta fresca al gusto
  • Ingredientes principales Calabaza, ajo
  • Sirviendo 4 porciones

Inventario:

Sartén, plato hondo, cuchillo de cocina, tabla de cortar, cucharada, espátula, toallas de papel desechables.

Cocinar calabacines fritos con ajo:

Paso 1: prepara las verduras.


Enjuague y seque los calabacines, luego córtelos por la mitad y córtelos en rodajas finas.
Atención: Para cocinar, necesita calabacines jóvenes de tamaño pequeño con una piel suave que se raya fácilmente si lo sostiene con la uña.
Pelar el diente de ajo y cortarlo en rodajas finas.

Paso 2: saltea el ajo.


Calienta el aceite vegetal en una sartén y fríe rodajas finas de ajo a fuego medio. Simplemente no cocine demasiado, cocine hasta que estén doradas. Luego, retire el ajo en un plato hondo.

Paso 3: freír el calabacín con ajo.


En el mismo aceite en el que cocinaste el ajo, saltea el calabacín. Freír hasta que estén doradas por ambos lados. Por lo general, toma alrededor de 4 minutos.

Es necesario freír en lotes, para que cada rebanada se pueda voltear y freír de manera uniforme por todos lados.
Después de freír, cocine las rodajas de calabacín preparadas en el mismo plato en el que coloca el ajo y continúe con la preparación del siguiente lote.

Paso 4: encurtir el calabacín frito con ajo.


Vierte el calabacín de ajo en un plato hondo, vierte aceite de oliva, un poco de vinagre balsámico, espolvorea con sal y pimienta y deja caer encima las hojas rotas de menta fresca. Debe colocar todo el calabacín en capas, sal y pimienta en cada capa siguiente, así como verter aceite y vinagre. Entonces se necesitará dar calabacín 1-2 horas hora de encurtir. En este momento, el plato con verduras debe retirarse en el refrigerador.

Paso 5: Sirve el calabacín frito con ajo.


Después de 1-2 horas, obtendrás calabacines deliciosos y fragantes fritos con ajo. Sirvalos para el almuerzo o la cena como aperitivo original para el plato principal. Resulta simple y original.
Buen provecho!