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Pastel de caqui Changeling


Ingredientes para hacer un pastel de caqui

  1. Harina de trigo 300 gramos
  2. Pétalos de almendras 4 cucharadas
  3. Huevo de gallina 3 piezas
  4. Polvo de hornear para masa 2 cucharaditas
  5. Azúcar 100 gramos
  6. Azúcar de vainilla 1 cucharadita
  7. Mantequilla 100 gramos (por masa)
  8. Crema 4 cucharadas
  9. Caqui Maduro 3 piezas
  10. Azúcar moreno 50 gramos
  11. Mantequilla (derretida) 2 cucharadas (en forma)
  12. Anís opcional
  • Ingredientes principales Caqui, Crema, Nueces, Harina, Azúcar
  • Porción 6-8

Inventario:

Plato para hornear, soportes para ollas calientes, cuchillo de cocina, tabla de cortar, plato hondo - 3 piezas, batidor, olla.

Cocinar un pastel de caqui con caqui:

Paso 1: prepara el caqui.


Caqui elegir dulce, maduro. Enjuague bien la fruta y luego, rasgando las colas, córtelas en círculos de grosor medio.

Paso 2: prepara el formulario.


Tome una forma de borde alto, vierta mantequilla derretida y vierta azúcar morena. Revuelva para que todo el azúcar esté cubierto con mantequilla.
Importante: Si dudas de tu forma, coloca un pergamino para hornear encima, entonces nada se pegará.

Paso 3: pon los caquis en forma.


Acomode las rodajas de caqui preparadas sobre el azúcar y la mantequilla. Extiende bellamente, ya que en el futuro el fondo del pastel será su parte superior. Si va a agregar anís, coloque sus estrellas entre las rodajas de fruta.

Paso 4: cocina la masa.


Derrite la mantequilla que has reservado para hacer la masa. Luego vierta la crema y mezcle bien.
Batir los huevos con azúcar por separado.
Y en el tercer plato, mezcle la harina de trigo tamizada con un polvo de hornear para la masa.
Vierte la mantequilla y la crema ligeramente enfriadas en la masa de huevo y azúcar y bate nuevamente con un batidor o una batidora. Luego agregue harina con levadura en polvo y pétalos de almendras aquí. Revuelva bien la masa con un batidor, sin necesidad de batir con una batidora. Como resultado, obtienes una masa bastante gruesa. Viértalo en forma sobre los círculos de caqui.

Paso 5: hornee un pastel de caqui con caqui.


Necesitas hornear el pastel en precalentado 180 grados horno para 25-30 minutos. Verifique la preparación con la punta de un cuchillo o un palillo de dientes; a la salida, el dispositivo debe estar seco y sin trozos de masa.
Una vez que retire el pastel del horno, déjelo enfriar sobre la rejilla. Luego cubra el molde para pasteles con un plato y cuidadosamente ponga todo al revés. Como resultado, encontrará un delicioso pastel de cambio con caqui, que ya se puede servir en la mesa.

Paso 6: Sirva el pastel de caqui con caqui.


Sirva el pastel de caqui con caqui para el postre, por ejemplo, junto con helado cremoso. El caramelo en la parte superior de las frutas no solo le da a los pasteles una apariencia hermosa, sino que también hace que el pastel sea increíblemente dulce. Asegúrese de probarlo usted mismo y tratar a sus seres queridos.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Si usa una forma desmontable, debe cubrirse con pergamino para hornear, de lo contrario, la masa y el caramelo simplemente pueden gotear.