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Vegetales guisados ​​al horno


Ingredientes del horno para guisar vegetales

  1. Berenjena 2 piezas
  2. Calabacín 2 piezas (tamaño pequeño)
  3. Pimiento rojo 2 piezas
  4. Pimiento amarillo 2 piezas
  5. Cebolla 2 piezas
  6. Col colinabo 2 piezas
  7. Ajo al gusto
  8. Aceite opcional
  9. Sal al gusto
  10. Especias al gusto
  • Ingredientes principales: berenjena, col, cebolla, pimiento, calabacín
  • Porción 4-5

Inventario:

Bandeja para hornear o fuente para horno, cuchillo de cocina, tabla de cortar, soportes para ollas calientes.

Cocinar verduras guisadas en el horno:

Paso 1: prepara las verduras.


Enjuague bien todas las verduras, seque y pele. Corta las colas de caballo de la berenjena y el calabacín, quita las semillas de la pimienta, pela las cebollas y el ajo, pela el repollo de colinabo de la misma manera que pelarías las papas, es decir, corta la cáscara.

Luego, todas las verduras preparadas deben cortarse en trozos bastante grandes. Solo los dientes de ajo son mejores a la mitad, o cortados en rodajas finas, rodajas.

Paso 2: guisar las verduras en el horno.


Configurar el horno para calentar 180 grados Celsius
Espolvorea vegetales en una bandeja para hornear (o en una fuente para horno), espolvorea con sal, tus especias favoritas (esto puede ser pimienta o hierbas aromáticas secas) y vierte sobre el aceite vegetal. Mezclar bien y poner en el horno al nivel medio. No es necesario agregar agua, ya que las verduras mismas darán el jugo en el que se guisarán.

Cocine las verduras en el horno durante aproximadamente una hora. Pero, lo más probable, necesitará menos tiempo, porque tan pronto como las verduras estén blandas, se pueden quitar y servir.

Paso 3: Sirve las verduras guisadas en el horno.


Estas son las verduras guisadas en el horno. Sabroso, fragante y saludable. Sirve como guarnición para casi cualquier cosa: carne, pollo, pescado, salchichas fritas, etc. Y puedes comerlos como un plato independiente, agregando crema agria o salsa de tomate.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Si desea que las verduras no se doren, cubra la bandeja para hornear con papel de aluminio.

- En lugar de aceite vegetal, puede agregar mantequilla, e incluso grasa, pato o cerdo, por ejemplo.