Bocadillos

Encurtidos Rellenos


Ingredientes para encurtidos rellenos

  1. Filete de arenque ligeramente salado 3-4 piezas
  2. Guisantes verdes enlatados 1 lata pequeña
  3. Pepinos en vinagre (grandes) opcionales
  4. Puerro 1 pieza (incluso para decoración)
  5. Manzana agria 1 pieza (pequeña)
  6. Aderezo de mayonesa
  7. Sal al gusto
  8. Pimienta negra molida al gusto
  9. Granos de pimienta (rojo y negro) para decoración
  10. Verdes frescos para decorar
  • Ingredientes principales: arenque, guisantes, pepino, manzana
  • Porción 5-6

Inventario:

Cuchillo de cocina, tabla de cortar, cucharada, cucharadita, plato plano, cuchillo para pelar frutas, abrelatas.

Cocinar encurtidos rellenos:

Paso 1: prepara los pepinos.


Primero, elija los encurtidos, drene la salmuera de ellos y córtelos en dos o tres partes, dependiendo del tamaño de los encurtidos.
Frote el medio de los pepinos de las semillas para obtener tazas con un fondo.

Paso 2: prepara el relleno.


Remoje el filete de arenque durante varios minutos en agua fría, luego séquelo con toallas de papel y córtelo en cubos pequeños.
Escurre el agua de los guisantes, mézclalos con trozos de arenque.
Pelar el puerro, enjuagar, inmediatamente dividirlo. Corta 3/4 de cebolla en trozos pequeños, deja el resto a un lado, todo esto irá a decoraciones.
Enjuague la manzana, pele la piel, las semillas y retire la ramita. Cortar la pulpa de manzana en cubos pequeños.
Coloque todos los ingredientes preparados en un plato, agregue sal, pimienta molida, sazone con mayonesa y mezcle bien. Retire la ensalada por un tiempo en el refrigerador, déjela enfriar mientras prepara la decoración.

Paso 3: prepara el puerro.


De las plumas del puerro cortan los cuernos, dos por cada mitad del pepino, respectivamente. Además, no te olvides de los árboles de Navidad, los colocaremos en un plato alrededor del venado.

Paso 4: rellenamos pepinos.


Retire la ensalada del refrigerador y, con una cucharadita, llénelas con mitades de encurtidos. Apisonar bien el relleno, dejarlo caer cuesta abajo, pero denso.

Paso 5: decora los pepinillos rellenos.


Arregle los pepinillos rellenos en un plato y decore cada uno para convertirlos en ciervos. Inserte los cuernos de cebolla, los ojos de guisante y pimienta negra, y la nariz con pimienta roja. Extienda verduras de perejil rizado o eneldo, amontone acumulaciones de nieve de la mayonesa e inserte "árboles de Navidad" de cebolla en ellas.
Pon el aperitivo en el refrigerador y mantenlo allí hasta que llegue el momento de servir los encurtidos rellenos a la mesa.

Paso 6: Servir encurtidos rellenos.


Sirve los pepinillos rellenos refrigerados. Se ven muy impresionantes y festivos. Póngalos todos en un plato, reuniéndolos en un "rebaño" o presente a cada invitado por separado. Encurtidos rellenos: ¡un gran refrigerio para cualquier celebración y especialmente para el Año Nuevo!
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Si simplemente prepara una ensalada de todos los ingredientes enumerados, corte todo en trozos pequeños y mezcle con mayonesa, también resultará sabroso, pero no tan interesante.

- A voluntad y al gusto, puede agregar uno o un par de huevos de gallina hervidos al relleno de pepino.