Hornear

Cazuela de cuajada con calabaza en una olla de cocción lenta


Ingredientes para cocinar guisos de requesón con calabaza en una olla de cocción lenta

  1. Calabaza (pulpa) 300 gramos
  2. Leche (cualquier contenido de grasa) 200 mililitros
  3. Cuajada 450 gramos
  4. Sémola 50 gramos
  5. Huevo de gallina 1 pieza
  6. Crema agria 2 cucharadas
  7. Canela molida al gusto
  8. Azúcar al gusto
  9. Miel 1 cucharada
  • Ingredientes principales: calabaza, requesón, sémola
  • Sirviendo 6 porciones

Inventario:

Olla de cocción lenta, batidora o licuadora, sartén, pergamino para hornear, cuchara ranurada, cucharada.

Cocinar guisos de requesón con calabaza en una olla de cocción lenta:

Paso 1: prepara la calabaza.


Cortar la pulpa de una calabaza en cubos medianos.
En una cacerola, caliente la leche y vierta la calabaza picada y la canela molida. Revuelva todo y cocine a fuego lento hasta que las rodajas de la verdura estén más suaves. Pero no digiera, la calabaza no debe desmoronarse.
Atención: la calabaza en leche se puede cocinar en una olla de cocción lenta, en el modo gachas.
Después de cocinar, retire la calabaza en la leche del fuego y enfríe todo junto a temperatura ambiente.

Paso 2: cocina la masa de cuajada.


Llene el requesón en un tazón de la licuadora, agregue miel, azúcar granulada, bata el huevo de gallina, vierta la sémola y la crema agria. Batir todo con una licuadora, convirtiendo la masa de cuajada en una consistencia homogénea.
Agregue los trozos de calabaza hervida al requesón junto con la leche en la que estaba hervida, y mezcle bien, pero con cuidado. Las rodajas de vegetales deben permanecer enteras.

Paso 3: hornee una cazuela de requesón con calabaza en una olla de cocción lenta.


Para evitar que la cacerola se pegue, el recipiente multicocina debe engrasarse con mantequilla o aceite vegetal, espolvorearse con sémola o simplemente cubrirse con pergamino para hornear.
Vierte la cuajada con calabaza en el multicooker. Aplana la parte superior. Cierre la tapa del aparato, seleccione el modo hornear y ajuste el temporizador a 40 minutos.

Cuando la cazuela de requesón con calabaza esté lista, abra la tapa del multicooker y deje que su contenido se enfríe. Y solo después de que la cacerola se pueda quitar con cuidado, al revés (esto no es necesario, solo la parte superior está demasiado pálida) y servir.

Paso 4: Sirva la cazuela de requesón con calabaza en una olla de cocción lenta.


La cazuela de requesón de calabaza, cocinada en una olla de cocción lenta, resulta satisfactoria, nutritiva y muy sabrosa. Decorar con azúcar glas y servir para el desayuno o el té de la tarde. Por supuesto, puede servir la cazuela para el almuerzo o la cena como postre, pero esto solo si la comida en sí era ligera.
Corte la cazuela de requesón en trozos y colóquela en platos para que todos puedan disfrutar de su porción, y no se olvide de su amado.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Dependiendo de la potencia de su multicooker, el tiempo de cocción puede ser más corto o más largo, así que tenga cuidado.

- También puede hacer puré de calabaza en puré de papas y mezclarlo con la masa de cuajada hasta que quede suave.

- La cazuela de requesón puede estar seca o húmeda, dependiendo del requesón que haya usado.