Carne

Carne al horno con papas en papel de aluminio


Ingredientes del horno para cocinar carne con papas en papel de aluminio en el horno

  1. Papa 1 kilogramo
  2. Carne 500 gramos
  3. Cebolla verde 2 racimos
  4. Aceite de girasol 100 mililitros
  5. Pimienta negra molida al gusto
  6. Alcaravea al gusto
  7. Pimentón molido al gusto
  8. Sal al gusto
  • Ingredientes principales: cerdo, papa
  • Porción 3-4

Inventario:

Papel de aluminio, plato, cuchillo para limpiar verduras, cuchillo de cocina, tabla de cortar, bandeja para hornear, ollas calientes.

Cocinar carne con papas en papel de aluminio en el horno:

Paso 1: prepara las papas.


Enjuague la papa, quitando la suciedad y la arena, pélela y quite todos los ojos con la punta de un cuchillo. Enjuague las verduras con agua nuevamente. Cortar las papas peladas en rodajas, rodajas o pajitas. No moler lo principal, hacer piezas de espesor medio. Seque las papas picadas con toallas de papel desechables.

Paso 2: prepara la carne.


Enjuague la carne, corte el exceso de grasa, pero no todo, deje un poco para que el plato sea más jugoso. Secar con una toalla y cortar en trozos pequeños. Coloque la carne picada en un plato hondo, espolvoree con sal y especias, y luego mezcle bien, enrolle cada condimento en condimentos.

Paso 3: empaca la carne con papas en papel de aluminio.


Cubra la bandeja para hornear con papel de aluminio, dejando los lados con bordes excesivos lo suficientemente grandes como para que puedan envolverse hacia adentro. Coloque los trozos de papas en el papel de aluminio, luego la carne, espolvoree todo con cebollas verdes finamente picadas y mezcle. Agregue aceite vegetal y mezcle nuevamente.

Paso 4: hornee carne con papas en papel de aluminio en el horno.


Configurar el horno para calentar 180-200 grados Celsius Al mismo tiempo, envuelva los bordes del papel de aluminio hacia adentro, sellando firmemente la carne con papas en el interior.

Coloque la carne y las papas envueltas en papel de aluminio en un horno precalentado. Hornea todo lo que necesitas para 1.5-2 horas, dependiendo del horno. Por fidelidad, luego 60 minutos abra cuidadosamente el papel aluminio y vea si la carne está horneada o si las papas se aflojan. Si no, envuelva todo en papel de aluminio y continúe horneando.

Cuando la carne y las papas estén bien horneadas, retírelas del horno, abra la lámina y sirva de inmediato.
Cuando hornee en papel de aluminio, una corteza crujiente, no espere, si aún desea obtener uno, unos minutos antes del final de la cocción, deberá abrir el papel de aluminio desde arriba y colocar una bandeja para hornear con carne y papas en la mitad superior del horno. Es mejor usar el modo si es posible. parrillamientras aumenta la temperatura.

Paso 5: sirva la carne con papas, horneadas en papel de aluminio en el horno.


Sirva la carne y las papas inmediatamente después de cocinarlas, simplemente organizando todo en porciones y decorando cada una con hierbas frescas. Ofrezca una selección de varias salsas, así como varios encurtidos: chucrut, pepinos y tomates en escabeche, o algo por el estilo. Entonces obtienes una comida abundante y abundante.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- En lugar de cebollas verdes, puede usar cebollas, para una cantidad dada de ingredientes, solo un par de cebollas serán suficientes.

- Puede elegir otras especias para cocinar carne, por ejemplo, puede tomar una mezcla preparada de condimentos, similar ahora en una amplia variedad que se vende en las tiendas.

- De acuerdo con esta receta, puede hornear carne con papas en porciones, extendiendo todo en pequeños montones de papel de aluminio y sellándolo bien. Entonces será posible servir el plato directamente en papel de aluminio sobre la mesa, y cada uno abrirá su porción de forma independiente.