Verduras

Calabacín relleno en una olla de cocción lenta


Ingredientes para cocinar calabacines rellenos en una olla de cocción lenta

  1. Calabacín joven 3 piezas
  2. Pimiento búlgaro 2 piezas (o 1 calabacín más)
  3. Carne picada (cerdo + ternera) 500 gramos
  4. Arroz 50 gramos
  5. Cebollas (cebollas y / o puerros) 2 piezas (total)
  6. Perejil y eneldo 1 manojo
  7. Zanahoria 1 pieza
  8. Jugo de tomate 300 mililitros
  9. Aceite vegetal 2 cucharadas
  10. Salsa de tomate 100 mililitros
  11. Harina de trigo 3 cucharadas
  12. Sal al gusto
  13. Pimienta negra molida al gusto
  • Ingredientes principales: carne de res, cerdo, cebolla, zanahoria, calabacín
  • Porciones 4-6

Inventario:

Olla de cocción lenta, espátula, cuchillo de cocina, tabla de cortar, cucharada, cuchillo para pelar vegetales, plato hondo - 2 piezas, toallas de papel desechables, rallador o licuadora.

Cocinar calabacines rellenos en una olla de cocción lenta:

Paso 1: prepara los ingredientes.


Primero, verifique la cáscara del calabacín, si logró rascarlo fácilmente con una uña, entonces no necesita pelar las verduras, pero si la cáscara es firme, fuerte, entonces esto debe eliminarse. Enjuague los calabacines y divídalos en dos partes. Retire las semillas y septos del núcleo con una cuchara para hacer huecos dentro del cáliz. Seca las verduras con toallas.
Enjuague los pimientos, corte las colas de caballo y retire las semillas. Enjuague nuevamente los pimientos con agua y luego séquelos con toallas.
Pelar cebollas, puerros y zanahorias. Moler estas verduras en una licuadora junto con hierbas frescas. No hay licuadora, luego pica finamente la cebolla y las verduras, y ralla las zanahorias.

Paso 2: prepara el relleno.


Ponga cebollas, puerros, zanahorias y hierbas en un recipiente multicocina, vierta aceite y configure el modo freír en 8 minutos. No cierre la tapa, fría las verduras y revuelva ocasionalmente. Despues 5 minutos agregue cereal de arroz y un poco de agua a las verduras (aproximadamente 20 mililitros) Mezcla y cocina el resto 2-3 minutosdando al arroz un poco de oleaje.

Del tazón de la multicocina, transfiera las verduras con arroz a un plato hondo. Agregue la carne picada (necesariamente descongelada), sal y pimienta negra. Mezcle bien todos los ingredientes para el relleno.

Paso 3: rellenamos la calabaza.


Con una mezcla de verduras, arroz y carne picada, llene el calabacín hueco y / o los pimientos, apretando el relleno con una cuchara. Inmediatamente doble el calabacín relleno y / o los pimientos en el recipiente vacío de multicocina.

Paso 4: guisa el calabacín relleno en una olla de cocción lenta.


Vierta las verduras rellenas con agua, aproximadamente la mitad o un poco más. Cierre la tapa del multicooker, seleccione el modo apagar y pon el temporizador en 50 minutos. Presione el botón empezar y mientras realiza otras tareas domésticas.

Paso 5: prepara la salsa.


Poco antes de los 50 minutos asignados para guisar verduras, prepare la salsa. Para hacer esto, en un recipiente hondo, mezcle el jugo de tomate y la salsa de tomate con la harina. Agregue un poco de sal si el jugo de tomate no es salado.

Paso 6: prepare el calabacín relleno en una olla de cocción lenta.


Abra con cuidado la tapa del multicooker, vierta la salsa de tomate cocida con harina en el tazón con el calabacín relleno y / o los pimientos. Cierre la tapa del aparato nuevamente. Salir del modo apagarpero ahora en 25 minutos. Click empezar y nuevamente espero el final del programa.
Al finalizar, abra la olla de cocción lenta liberando vapor caliente y luego sirva inmediatamente el calabacín relleno a la mesa.

Paso 7: sirva el calabacín relleno.


Calabacín relleno cocido en olla de cocción lenta, servir caliente. No son inferiores en sabor al calabacín relleno cocinado de una manera más tradicional, pero al mismo tiempo casi no era necesario seguir el proceso de cocción.

De acuerdo con la misma receta (e incluso al mismo tiempo), puedes cocinar pimientos rellenos.
Sirva el plato terminado para el almuerzo o la cena, aromatizado con cada porción de crema agria.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Puedes cocinar de acuerdo con esta receta tanto el calabacín joven como el calabacín pequeño.

- En lugar de ketchup y jugo de tomate, puedes usar pasta de tomate diluida en agua.

- Además de la pasta de tomate y el jugo de tomate, puedes usar crema agria para preparar la salsa, también puedes mezclarla con una pequeña cantidad de mostaza.