Verduras

Calabacín relleno de calabacín


Ingredientes para hacer calabacín relleno de calabacín

  1. Carne picada 250 gramos
  2. Calabacín calabacín joven 2 piezas
  3. Cebolla 1 pieza
  4. Ajo 1 diente
  5. Tomates 3 piezas (grandes)
  6. Queso Mozzarella 125 gramos
  7. Condimento al gusto
  8. Sal al gusto
  9. Pimienta negra molida al gusto
  10. Aceite de oliva 2 cucharadas
  • Ingredientes principales: carne de res, cerdo, cebolla, tomate, calabacín
  • Porción 4-5

Inventario:

Bandeja de horno, cuchillo de cocina, cucharada, sartén, espátula, soportes para ollas calientes, tabla de cortar.

Cocinar calabacines rellenos de carne picada:

Paso 1: prepara el calabacín.


Enjuague los calabacines a fondo, porque toda la suciedad se ha acumulado en su piel. Después del lavado, corte las colas de caballo y luego corte el calabacín exactamente por la mitad. Tome una cucharada fuerte y limpie las mitades del calabacín del núcleo para hacer botes. Total que obtendrás 4 hueco en medio de la mitad de calabacín.

Paso 2: prepara los tomates.


Enjuague y pele los tomates. Luego corte cada verdura en cuartos y retire las semillas con particiones de su núcleo, dejando solo la pulpa. Corte los tomates pelados en cubos pequeños.

Paso 3: saltear la carne picada.


Calienta una pequeña cantidad de aceite de oliva en una sartén. Pelar las cebollas, enjuagarlas con agua corriente y cortarlas en cubos pequeños. Freír las cebollas picadas en aceite vegetal precalentado hasta que estén doradas.
Agregue la carne picada a la sartén con la cebolla y cocínela todo el tiempo revolviendo hasta que la carne cambie de color a marrón. Necesitas freír a fuego medio.

Agregue la pulpa picada del tomate y los dientes de ajo picados a la carne picada frita con cebolla. Sazone con sal, pimienta negra y espolvoree con hierbas provenzales. Mezcle bien y continúe friendo hasta que casi toda el agua se haya evaporado.

Paso 4: rellenamos la calabaza.


Poner en una forma resistente al calor o en una bandeja para hornear, engrasada, botes de calabacín. Rellénelos con carne picada con verduras, apisonando firmemente el relleno con una cucharada.

Paso 5: hornee calabacín relleno de carne picada.


Cubra el calabacín con carne picada con rodajas finas de mozzarella y envíelos a hornear precalentados 200 grados horno encendido 15-20 minutos. Esto es suficiente para que el pequeño calabacín se hornee y se vuelva más suave, y el queso se derrita y cubra el plato con una deliciosa corteza.

Paso 6: sirva la calabaza rellena de carne picada.


Sirva el calabacín relleno de carne picada en forma caliente, es decir, inmediatamente después de cocinarlo. Divida cada uno de ellos en 2-3 partes y colóquelos en platos. Adorne cada porción con hierbas frescas o una ensalada ligera de vegetales, y luego sirva el calabacín relleno a la mesa.
Aquí hay un plato tan simple y al mismo tiempo original que se puede preparar a partir de calabacín común. Sírvelo en la mesa festiva o cocina calabacines rellenos para una cena familiar sencilla. En cualquier caso, el aroma y el sabor del calabacín con relleno de carne harán las delicias de todos los reunidos en la mesa.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Si la cáscara del calabacín es demasiado rugosa, es mejor quitarla parcial o completamente.

- En lugar de mozzarella, puedes usar otro queso que se derrita bien.

- Usa las especias de carne que más te gusten.