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Pasta de calabacín con tomates cherry y salsa de albahaca


Ingredientes para hacer pasta con calabacín, tomates cherry y salsa de albahaca

  1. Espagueti 500 gramos
  2. 4 dientes de ajo
  3. Tomates Cherry 15 piezas
  4. Albahaca seca al gusto
  5. Pimienta negra molida al gusto
  6. Queso parmesano (rallado) al gusto
  7. Aceite de oliva 3 cucharadas
  8. Calabacín 4 piezas (pequeño)
  • Ingredientes Principales Tomate, Calabacín, Pasta
  • Porción 4-5

Inventario:

Sartén, cuchillo de cocina, colador, tabla de cortar, rallador, sartén, cuchara ranurada, espátula, platos para servir.

Hacer pasta con calabacín, tomates cherry y salsa de albahaca:

Paso 1: prepara los espaguetis.


Hervir los espaguetis en agua con sal hasta que estén cocidos, aproximadamente 8 minutos. Tire la pasta en un colador, agregue un poco de aceite vegetal y mezcle. Deje a un lado los espaguetis, solo ocasionalmente mezcle suavemente para que no se peguen.

Paso 2: preparar calabacín


Enjuague los calabacines a fondo, porque para cocinar necesitamos vegetales jóvenes, no necesitamos pelarlos de las cáscaras y las semillas. Simplemente córtelos en tiras finas o muélalos con un rallador especial, convirtiendo el calabacín en espagueti largo.

Paso 3: estofado de calabacín.


Caliente una pequeña cantidad de aceite de oliva en una sartén y baje el calabacín picado a la sartén. Cocine a fuego lento las verduras a fuego medio hasta que estén suaves, mezclándolas suavemente todo el tiempo. Al final, agregue los dientes de ajo picados al calabacín en una sartén, sazone con pimienta y sal. Revuelva y retire del fuego. Ponga el calabacín guisado en un plato aparte.

Paso 4: prepara los tomates cherry.


Mientras se prepara el calabacín, los tomates cherry deben lavarse y cortarse por la mitad. Recuerde quitar las colas de caballo verdes.

Paso 5: Prepare la salsa de tomate cherry con albahaca.


En la misma sartén en la que cocinaste el calabacín, fríe las mitades del tomate cherry por 2 minutos a cada lado Espolvorear con albahaca seca al final y mezclar suavemente.

Paso 6: Mezcle todos los ingredientes preparados.


Coloque los espaguetis hervidos en platos en porciones, agregue el calabacín guisado y los tomates cherry con albahaca encima. Espolvorea todo con queso parmesano rallado, mezcla y sirve de inmediato.

Paso 7: Sirva la pasta con calabacín, tomates cherry y salsa de albahaca.


La pasta con calabacín, tomates cherry y salsa de albahaca es un plato completo que no necesita ninguna otra adición. Servir justo después de cocinar para el almuerzo o la cena. Esta pasta es una muy buena opción para quienes realmente no les gusta cocinar.
Sé que a menudo no quiero hacer nada y solo calentar un par de alimentos procesados, pero esto no es bueno para nuestro estómago. Y platos tan rápidos y fáciles de preparar como la pasta con calabacín no te llevarán mucho tiempo, y para el almuerzo tendrás comida saludable, que no solo es sabrosa, sino también saludable.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- En lugar de calabacín, puedes usar calabacín joven común.

- Tome pasta para la preparación de pasta solo de trigo duro.

- Si lo desea, se puede agregar una pequeña cantidad de piñones a la salsa.