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Pastel "Dairy Girl"


Ingredientes para la preparación del pastel "Milk Girl"

Para tartaletas

  1. Leche condensada 400 gramos
  2. Huevos 2 piezas
  3. Harina de trigo 160 gramos
  4. Polvo de hornear para masa 1 cucharada

Para la crema

  1. Crema (más del 30% de grasa) 400 mililitros
  2. Azúcar en polvo 1/2 taza
  • Ingredientes principales Crema, harina, leche condensada
  • Porción 5-6
  • Cocina mundialCocina alemana

Inventario:

Pergamino para hornear, batidora, tamiz, cucharada, bandeja para hornear, recipientes para ollas calientes, fuente para servir, espátula o cuchillo para mantequilla, dos platos hondos, abrelatas.

Cocinar el pastel de la leche:

Paso 1: amasa la masa.


Amasar la masa para pasteles es muy simple. Primero, rompa un par de huevos en un plato hondo y vierta la leche condensada. Mezcle todo bien con una batidora para obtener una masa homogénea.

Tamiza la harina de trigo y el polvo de hornear para la masa en el mismo plato. Vuelva a tomar la batidora (sin embargo, puede manejar el batidor habitual) y mezcle todo bien. Debe obtener una mezcla viscosa, la consistencia es más bien líquida que espesa.
Importante: hay un pequeño secreto si dejas pasar la prueba 15 minutos, los pasteles resultarán un poco más magníficos.

Paso 2: hornea los pasteles.


Mientras la masa está ligeramente infundida, prepare el pergamino para hornear. Tome una hoja que se ajuste a su sartén en forma y tamaño, y dibuje un círculo con un diámetro 18-20 centímetros. Si hay dos círculos en el pergamino, dibuja dos, solo para que no se toquen entre sí. Extienda el papel con círculos dibujados en la parte superior de la bandeja para hornear.
Coloca la masa sobre un pergamino para hornear con una cucharada y alísalo para que llene todo el círculo dibujado con una capa delgada. Por lo general, no necesito más 2 cucharadasten esto en cuenta.

Pon los pasteles en el precalentado 180 grados horno encendido 5-7 minutos. La masa debe dorarse, también se coloca en una capa muy delgada, para que se hornee al instante.
Tan pronto como los pasteles estén listos, retírelos inmediatamente del horno, retírelos del pergamino y déjelos enfriar sobre una toalla de cocina o sobre una hoja de papel en blanco. Y en este momento, usted mismo, prepare un nuevo lote de pasteles, nuevamente vierta la masa sobre el pergamino y póngalo en el horno hasta que esté listo.
Cuando todos los pasteles estén listos, se pueden apilar uno encima del otro, colocando entre ellos un pergamino para hornear y comenzar a preparar la crema hasta que la masa se enfríe.

Paso 3: prepara la crema.


La crema debe batirse con una batidora con azúcar en polvo en la espuma. Para que todo funcione como debería, la crema y todos los dispositivos para hacer crema deben enfriarse. Y, por supuesto, el contenido de grasa es muy importante, si es inferior al 30-35%, es poco probable que la crema se rompa en crema.

Paso 4: recoge el pastel.


Los pasteles y la crema están listos, solo queda lo más simple: recoger el pastel. Para hacer esto, simplemente coloque los pasteles uno encima del otro, extendiendo generosamente cada capa con crema batida. No ahorre la crema, ya que la masa absorbe muy bien la capa, volviéndose tierna y aún más deliciosa.
Al final con la crema restante, cubra el pastel por todos lados y desde arriba, si lo desea, puede decorar su postre con algo más, por ejemplo, chips de coca o pétalos de almendras, solo he triturado las nueces.
Para que el pastel de Milk Girl sea aún más sabroso, debe dejarlo reposar, lo mejor es enviarlo al refrigerador por la noche y disfrutar de un postre maravilloso solo al día siguiente.

Paso 5: sirve el pastel.


El pastel de Milk Girl es adecuado para beber té familiar y para una mesa festiva. Es fácil de preparar y deja la imaginación abierta, para que cada ama de casa pueda decorarla a su manera. Un pastel puede convertirse en una obra de arte o, como en mi caso, encontrar una apariencia sencilla y hogareña. ¡Y aún así será muy sabroso y hermoso!

Entonces, ¿de qué se trata el Dairy Girl Cake? Probablemente ya entendiste todo por ti mismo. Se prepara fácilmente, todos los ingredientes se pueden encontrar, si no en la cocina, luego en la tienda más cercana, ¡y el sabor de este postre es simplemente delicioso, dulce e increíblemente suave! No es sorprendente que para muchas amas de casa, la receta de este pastel esté marcada como la más querida.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Si duda de la calidad del papel de hornear, engrase con vegetales o mantequilla, entonces el pastel no se pegará.

- Puedes decorar el pastel "Milk Girl" con glaseado de chocolate, bayas o nueces, todo esto va bien con pasteles dulces y una suave crema de crema batida.

- En lugar de crema, si de repente no vendes suficiente grasa en tu tienda más cercana, puedes usar crema agria, batirla de la misma manera con azúcar en polvo.


Mira el video: BARDERO$ PASTEL Shot by @LuguezProd (Octubre 2021).