Espacios en blanco

Zanahorias con tomate y ajo para el invierno.


Ingredientes para cocinar zanahorias con tomate y ajo para el invierno.

  1. Tomates al gusto
  2. Zanahorias al gusto
  3. Ajo al gusto
  4. Aceite de girasol refinado según sea necesario
  5. Guisantes de pimienta de Jamaica al gusto
  6. Clavos al gusto
  7. Eneldo fresco al gusto
  8. Sal al gusto
  9. Azúcar al gusto
  10. Vinagre 1 cucharadita (por frasco de 0.5 litros)
  • Ingredientes Principales Zanahoria, Tomate, Ajo

Inventario:

Cacerola: 2 piezas, una licuadora, una espátula de madera, frascos de vidrio con tapas, un cuchillo para pelar verduras, guantes de cocina.

Cocinar zanahorias con tomate y ajo para el invierno:

Paso 1: prepara los tomates.


Enjuague los tomates adecuadamente con agua corriente tibia, séquelos y luego córtelos en trozos grandes de forma arbitraria, solo para que sea más fácil ingresar a la licuadora.

Paso 2: prepara las zanahorias.


Enjuague las zanahorias con agua tibia, eliminando los granos de arena y otra suciedad adheridos, pele los cultivos de raíces en las pieles y luego enjuáguelos nuevamente. Corta las zanahorias en cubos pequeños o en rodajas gruesas.

Paso 3: prepara el ajo.


Separe los dientes de ajo de la cabeza, triture cada uno con el lado plano de un cuchillo (escuchará un crujido característico) y luego retire las cáscaras del ajo.

Paso 4: picar las verduras.


Dobla todas las verduras preparadas en un tazón y pica. Simplemente no necesita ser muy celoso, no convierta las verduras en una papilla homogénea incomprensible.

Paso 5: guisar las verduras.


Calienta una pequeña cantidad de aceite vegetal en una cacerola y sumerge las zanahorias picadas con tomates y ajo. Si está un poco seco, agregue un poco más de aceite de girasol. Guisar las verduras a fuego medio hasta que estén un poco más suaves, mientras que la zanahoria debe quedar crujiente.
Agregue azúcar, sal, pimienta de Jamaica, clavo y eneldo picado. Revuelva la masa vegetal y cocine a fuego lento para otro 5 minutos.

Paso 6: preparamos zanahorias con tomate y ajo para el invierno.


Después de que las zanahorias con tomates y ajo estén listas, solo se pueden conservar. Para hacer esto, la mezcla de vegetales debe descomponerse en frascos estériles, colocarse en una olla grande y pasteurizarse en agua casi hirviendo durante 15 minutos. Después de sacar los frascos con espacios en blanco, vierta en cada vinagre, ciérrelos bien con una tapa mientras aún está caliente y déjelos enfriar a temperatura ambiente.
Después de enfriar, retire las zanahorias con tomates y ajo en un lugar fresco y oscuro, junto con sus otras preparaciones para el invierno.

Paso 7: sirva las zanahorias con tomate y ajo.


Las zanahorias con tomate y ajo se pueden servir en una gran cantidad de formas diferentes, incluso puede guisar la carne en verduras para hacer un plato caliente y jugoso. Y simplemente puedes esparcir la masa de vegetales en el pan y obtienes un sándwich modesto pero muy sabroso. En pocas palabras, un espacio en blanco indudablemente será útil y no se desperdiciará.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Regule la proporción de verduras según su gusto y deseo. Si desea que la preparación sea más afilada, ponga más ajo, más jugoso, más tomate.

- Si no tiene una licuadora, omita las verduras a través de una picadora de carne, resultará casi lo mismo.

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