Espacios en blanco

Compota de manzana y pera para el invierno


Ingredientes para la preparación de compota de manzana y pera para el invierno.

  1. Manzanas 1 kilogramo
  2. Peras 1 kilogramo
  3. Azúcar 1 kilogramo
  4. Agua opcional
  5. Ácido cítrico al gusto
  • Ingredientes principales: manzana, azúcar, pera

Inventario:

Cacerola, frasco de vidrio con tapa, cucharón para sopa, guantes de cocina, una cucharada, un cuchillo de cocina, tabla de cortar, toallas de papel desechables.

Cocinar compota de manzana y pera para el invierno:

Paso 1: prepara la fruta.


Enjuague bien las manzanas y las peras con agua corriente. Si desea hacer la compota más útil, entonces no necesita pelar la fruta de la piel, pero debe enjuagarla adecuadamente, ayudándose con un cepillo suave o una esponja. Después del lavado, seque la fruta con toallas de papel desechables.
Corte las manzanas y las peras en rodajas, limpiando simultáneamente los granos con semillas de ellas, así como cortando ramas y antenas.
Atención: Para la compota, las frutas maduras fuertes son las más adecuadas, sin signos de podredumbre o enfermedad, así como aquellas que no tuvieron tiempo de volver a madurar.

Paso 2: vierta la fruta con agua hirviendo.


Coloque las peras y manzanas peladas y en rodajas en un frasco (o en frascos, como prefiera) en una proporción de 1: 1 (es decir, el número de rodajas de pera debe ser igual al número de rodajas de manzana). Vierta las rodajas de fruta con agua hirviendo, llenando solo la mitad del frasco, pero todos los trozos de manzanas y peras deben estar en el agua. Déjalo todo empapado 1 hora.

Paso 3: Prepara la compota de manzana y pera.


Después de 1 hora, drene el agua de las latas en la sartén, agregando un poco más de agua, para que la próxima vez tenga suficiente para llenar el recipiente hasta el cuello. Espolvorea azúcar granulada, agrega un poco de ácido cítrico y, revolviendo todo el tiempo, hierve el jarabe, asegurándote de que todo lo que se agrega se disuelva sin dejar residuos.
Caliente, recién sacado de la estufa, jarabe de azúcar, vierta peras y manzanas. Llene el frasco como un todo, y luego ciérrelo inmediatamente herméticamente con la tapa hervida, esto asegurará la mejor conservación de su compota.
Voltee las latas con los espacios en blanco boca abajo y déjelas enfriar en las tapas.
Después de que la compota de manzana y pera se haya enfriado a temperatura ambiente, la jarra con ella se puede girar con la tapa hacia arriba y la pieza de trabajo se puede quitar en un lugar fresco y oscuro, junto con sus otros encurtidos y mermeladas.

Paso 4: Sirva compota de manzana y pera.


La compota de manzana y pera es una bebida muy saludable y natural que reemplaza perfectamente todos estos pops comprados en la tienda y a los niños no les gusta menos. El agradable color, aroma y sabor de esta compota le recordará el lejano verano soleado. Lo principal es ocultar los frascos con la preparación para que no los beba accidentalmente antes del comienzo del invierno, porque esta bebida de frutas es tan buena que no notará cómo desaparece, dejando atrás las latas vacías.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Por gusto, puede agregar una ramita de menta o canela a la compota, por ejemplo.

- El ácido cítrico se puede reemplazar con limón o naranja frescos.

Mira el video: compota de invierno (Octubre 2020).