Espacios en blanco

Pepinos marinados


Ingredientes para la preparación de pepinos marinados.

Para una lata de 500 mililitros

  1. Pepinos (puede usar demasiado) cuánto irá
  2. Zanahoria 5-6 círculos
  3. Ajo 1-2 dientes
  4. Eneldo fresco 1-2 ramitas
  5. Sal 1 cucharadita
  6. Azúcar 2 cucharaditas
  7. Vinagre 9% 1 cucharada
  8. Aceite vegetal 1.5 cucharadas
  9. Agua hervida (temperatura ambiente) cuando entra
  • Ingredientes principales

Inventario:

Cacerola, tetera, cuchillo de cocina, paño de cocina, tabla de cortar, cuadros, frascos de vidrio con tapas.

Cocinar pepinos marinados en círculos:

Paso 1: prepara los pepinos.


Cualquier pepino es adecuado, lo principal es que sea saludable. Enjuague las verduras preparadas adecuadamente con agua corriente tibia varias veces, sacuda el exceso de humedad y luego córtelas en círculos de tamaño mediano. Si tiene un cuchillo de alivio, puede usarlo para que los trozos de pepinos en vinagre se vean aún más apetitosos.

Paso 2: encurtir los pepinos en círculos.


Hierve agua en una tetera con anticipación para que se enfríe.
En el fondo de los frascos de vidrio preparados, ponga ramas de eneldo fresco, unas rodajas finas de zanahorias y dientes de ajo, enteros o cortados en rodajas. Además de todo esto, ponga pepinos en círculos. Vierta la cantidad correcta de sal y azúcar granulada en los frascos, llénelos con agua hervida fría y luego agregue primero el vinagre y luego el aceite vegetal.

En el fondo de la sartén, extienda un paño de cocina o un paño denso, haga latas con espacios en blanco cubiertos con tapas y luego llene con agua tibia para que llegue a las orillas en los hombros. Lleve a ebullición el agua de la sartén y esterilice las latas con las palanquillas 15 minutos después de hervir Verás que los pepinos cambian de color de verde brillante a una aceituna más delicada.
Retire las latas calientes de la sartén, cierre bien las tapas, envuélvalas en una manta y déjelas boca abajo hasta que se enfríen por completo. Después de las latas con pepinos en vinagre, puede desenrollar y esconderse en un lugar oscuro, a otros espacios en blanco.

Paso 3: Sirve los pepinos en vinagre en círculos.


Sirva los pepinos en vinagre de la misma manera que los pepinos en vinagre normales, es decir, como refrigerio o como uno de los componentes de una guarnición compleja. Y en un día típico, puedes comer un buen bocado, simplemente poniéndolos en una rebanada de pan, y si también tienes una chuleta allí, generalmente es belleza.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Si va a preparar pepinos, por ejemplo, en un frasco de un litro o más, entonces, en consecuencia, deberá aumentar la cantidad de ingredientes. Entonces, para una jarra de litro, por ejemplo, necesitará todo (tanto vegetales como especias) el doble.

- Antes de comenzar a cocinar pepinos, asegúrese de enjuagar los frascos de vidrio con bicarbonato de sodio, enjuagarlos bien y luego esterilizar.

Mira el video: Como preparar PEPINOS AGRIDULCES caseros. Receta Silvana Tim (Abril 2020).