Sopas

Sopa De Fideos Con Pollo


Ingredientes para hacer sopa de pollo con fideos

  1. Filete de pollo 1 pieza
  2. Agua purificada 2-2.5 litros
  3. Papa 1 pieza
  4. Zanahoria 1 pieza
  5. Cebolla 1 pieza
  6. Aceite vegetal 2 cucharadas
  7. Fideos (de fábrica u hogar) 2 puñados
  8. Verdes (eneldo, perejil o cebolla verde) 1 manojo (pequeño) o al gusto
  9. Sal al gusto
  10. Pimienta negra molida al gusto
  • Ingredientes principales: papa, cebolla, zanahoria, pollo
  • Porción 1 porción
  • Cocina del mundo

Inventario:

Toallas de papel de cocina, Tabla de cortar - 2 piezas, Cuchillo de cocina - 2 piezas, Bandeja profunda con tapa (capacidad 4 litros), Estufa, Recipiente - 3 piezas, Recipiente pequeño, Desnatador, Sartén, Espátula de cocina, Cuchara, Cucharón, Plato hondo

Cocinar sopa de pollo con fideos:

Paso 1: prepara y cocina el filete de pollo.


Tome filete de pollo con un peso aproximado de 700 gramos. Lo enjuagamos con agua fría, lo secamos con papel de cocina, lo ponemos en una tabla de cortar y lo cortamos en cubos grandes con un diámetro de 3 a 4 centímetros.

Cambiamos las rodajas en una cacerola profunda, vertimos 2 - 2.5 litros de agua purificada allí y la ponemos a fuego medio.
Después de hervir el líquido, establecemos la temperatura de la placa en un nivel entre pequeño y mediano.
Con una cuchara ranurada, eliminamos la espuma gris - "ruido" de la superficie del agua. Luego cubrimos la sartén con una tapa para que quede un pequeño espacio. Cocinar pollo 30 minutos.

Paso 2: prepara las verduras.


Mientras se cocina la carne, pele las zanahorias, las cebollas y las papas. Luego lavamos las verduras con verduras bajo el agua. Secarlos, apilarlos en una tabla de cortar y picar. Las cebollas y las zanahorias se cortan en cubos de hasta 1 centímetro de tamaño y se colocan en rodajas separadas.

Cortamos las papas de la misma manera que las otras verduras, solo hacemos los cubos más grandes, de 2 a 2.5 centímetros. Los cambiamos a un recipiente limpio y lo llenamos con agua para que las rodajas no se oscurezcan antes de usar. Las verduras se cortan finamente y se ponen en un tazón pequeño.

Paso 3: prepara un aderezo para la sopa.


Luego comenzamos a preparar un aderezo para la sopa. Vierte el aceite vegetal en la sartén y ponlo a fuego medio. Después de un minuto, agregue cubos de cebolla al aceite caliente y fríalos, revolviendo con una espátula de cocina. 2 - 3 minutos a un tono dorado claro.
Luego agrega las zanahorias a la sartén y fríe las verduras juntas por otra 3 a 4 minutos. Después retiramos la sartén de la estufa.

Paso 4: cocinar sopa de fideos con pollo


Cuando el pollo esté cocido, drene el agua de las papas, póngala en una sartén y cocine 15 minutos.
Luego vierta 2 puñados de fideos secos allí y cocine la sopa 5 minutos.
Después de agregar el aderezo vegetal y preparar el primer plato caliente todavía 5 minutos.
Después de que haya transcurrido el tiempo requerido, ponga las verduras en la sartén para probar la sal y la pimienta negra.
Llevar la sopa a ebullición, hervir 2 - 3 minutos, apague la estufa e insista en una comida fragante debajo de la tapa 7 a 10 minutos.

Paso 5: sirve la sopa de pollo con fideos.


La sopa de pollo con fideos se sirve caliente como primer plato. Después de cocinar, se insiste para que las especias y hierbas le den completamente su agradable aroma al caldo saturado. Luego, con la ayuda de un cucharón, se vierten en platos hondos y se sirven en la mesa del comedor con pan fresco. Como complemento de este plato, puede ofrecer una ensalada de verduras frescas o rodajas de verduras en escabeche. ¡Disfruta de una comida deliciosa y saludable!
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Un conjunto de especias se puede complementar con cualquier especia adecuada para preparar los primeros platos calientes.

- En lugar de pollo, puede usar cualquier otra parte del pollo, pero no olvide que la duración de su cocción es diferente.

- El aderezo se puede preparar con grasas cremosas.

- Las zanahorias se pueden rallar en un rallador grueso.

Mira el video: SOPA DE POLLO CON FIDEOS MUY FÁCIL Y DELICIOSA (Septiembre 2020).