Espacios en blanco

Pepinos de rábano picante para el invierno


Ingredientes para la preparación de pepinos en rábano picante para el invierno

  1. Pepinos 2 kilogramos
  2. Rábano picante (que se vende en latas, vigoroso) 200 gramos
  3. Agua 300 gramos
  4. Sal 5 cucharadas
  5. Azúcar 300 gramos
  6. Vinagre 9% 200 gramos
  • Ingredientes principales

Inventario:

Plato hondo, cuchillo de cocina, tabla de cortar, cucharada, frascos de vidrio con tapas, refrigerador.

Cocinar pepinos en rábano picante para el invierno:

Paso 1: prepara los pepinos.


Primero, seleccione los pepinos adecuados para preparar la pieza de trabajo. No deben ser demasiado maduros, densos y saludables. Enjuague las verduras seleccionadas con agua corriente varias veces, corte los extremos en ambos lados.

Paso 2: picar los pepinos.


Los pepinos preparados deben cortarse en rodajas finas, casi como una ensalada.

Paso 3: preparamos pepinos en rábano picante para el invierno.


En un plato hondo (pero no en uno de metal), mezcle los pepinos picados con rábano picante, la cantidad correcta de agua hervida, sal, azúcar granulada y vinagre. Mezcle todo bien para que el azúcar y la sal se disuelvan, y los pepinos estén completamente cubiertos por todos lados con esta salmuera con rábano picante.
Cubra la mezcla resultante con una tapa y refrigere por exactamente un día. Durante este tiempo, los pepinos están empapados, salados e increíblemente sabrosos, por lo que puede servirlos inmediatamente en la mesa.
Y aquellos que quieran preparar pepinos en rábano picante para el invierno, solo un día después, simplemente coloque la ensalada resultante en frascos de vidrio esterilizados, cúbralos bien con tapas y deje que se almacenen en un refrigerador u otro frío e inaccesibles a la luz solar.

Paso 4: sirva los pepinos en rábano picante.


Sirva los pepinos en rábano picante como una merienda ligera para ensaladas, ya sea en un plato separado o con una guarnición caliente. Aunque la pieza de trabajo es muy simple, irá perfectamente a la mesa festiva. Crujientes y deliciosos, tales pepinos estimulan el apetito de usted y sus invitados. Y, por supuesto, se pueden comer así, con un poco de pan.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Puede preparar inmediatamente una ensalada de pepino completa para el invierno, para esto solo necesita agregar cebollas picadas o aros a los pepinos.

- Debe almacenar los pepinos en el rábano picante solo en frío, por ejemplo, en una bodega o refrigerador frescos, a temperatura ambiente no durarán mucho.