Espacios en blanco

Tomates con ajo para el invierno.


Ingredientes para cocinar tomates con ajo para el invierno.

Para 1 jarra de tres litros

  1. Tomates frescos
  2. Ajo 15 dientes
  3. Agua pura 1.5 litros
  4. Azúcar 3 cucharadas
  5. Vinagre 1 cucharadita
  6. Sal 1 cucharada
  • Ingredientes Principales Tomate, Ajo

Inventario:

Cacerola, frasco de vidrio, tapa, embudo, palillo de dientes, toallas de papel desechables.

Cocinar tomates con ajo para el invierno:

Paso 1: prepara los tomates.


Enjuague los tomates con mucho cuidado y delicadeza, y luego séquelos con toallas de papel desechables. Elija solo tomates maduros, aún no demasiado maduros, elásticos, sin daños visibles y grietas en la piel.
Después de lavar y secar, debe perforar las verduras. Pero no en algún lugar, es decir, en el lugar donde estaba anteriormente el pedúnculo. Pinche el sello con un palillo de dientes, llegando al centro del tomate.

Paso 2: prepara el ajo.


Separa los dientes de ajo de la cabeza y, frotando entre las palmas de tus manos, pélalos de la cáscara. Eso es todo. Triturar, triturar o picar ajo no es necesario.

Paso 3: encurtir los tomates con ajo para el invierno.


No olvide preparar las latas adecuadamente esterilizándolas y secándolas. Las tapas también deben estar limpias y estériles. Esto es muy importante, porque los espacios en blanco hechos en platos no estériles pueden ser peligrosos para su salud y la salud de sus seres queridos.
Coloque dientes de ajo en el fondo de las latas limpias y luego los tomates picados con un palillo de dientes. Las verduras deben estar una al lado de la otra bastante juntas, pero sin fanatismo, no las dañen. El frasco debe llenarse hasta el cuello.
Tomates apilados, vierta agua hirviendo, cubra y deje actuar 5-7 minutost) Después de lo cual el agua de las latas debe drenarse de nuevo en la sartén y volver a hervir. Vierta azúcar y sal en agua hirviendo y disuélvalos por completo. Luego, la marinada hirviendo se debe verter en el frasco con tomates, agregar vinagre al mismo lugar y cerrar herméticamente con tapas limpias.
Luego, todo es como siempre: deje que la pieza de trabajo se enfríe y luego esconda los tomates y el ajo en un lugar oscuro y fresco para el resto de los encurtidos.

Paso 4: sirve los tomates con ajo para el invierno.


Espero que estés convencido de que los tomates con ajo son una cosecha increíblemente simple. Y para asegurarse de que también sea muy sabroso, asegúrese de preparar un par de frascos. Disfrute de tomates en escabeche en medio de un invierno frío.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Los tomates también se pueden cosechar en frascos grandes, lo principal es cuando sacas algunas verduras en escabeche y dejas el frasco abierto, lo reorganizas inmediatamente en el refrigerador y no te olvides de cubrirlo.

- De acuerdo con esta receta, puedes encurtir tomates grandes y pequeños.

- Las amas de casa más experimentadas pueden agregar clavos fragantes, pimienta de Jamaica o paraguas de eneldo e incluso vainas de pimienta a su gusto.

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