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Pizza de papa


Ingredientes de pizza de papa

Para lo básico

  1. Patatas 7-10 piezas (dependiendo del tamaño)
  2. Huevo 2 piezas
  3. Harina de trigo 4 cucharadas
  4. Calabacín joven 1 pieza (muy pequeño)
  5. Cebolla 1 pieza (pequeña)
  6. Sal al gusto
  7. Pimienta negra molida al gusto

Para el relleno

  1. Champiñones frescos (cualquiera) 6 piezas (grandes)
  2. Pimienta búlgara 1 pieza
  3. Tomates al gusto
  4. Maíz enlatado 4 cucharadas
  5. Queso duro 20-50 gramos
  6. Aceitunas sin hueso o aceitunas al gusto
  7. Salsa de tomate al gusto

Opcional:

  1. ¿Cuánta mantequilla se requiere para freír?
  • Ingredientes principales: papa, cebolla, pimiento, calabacín, tomate y queso.
  • Porción 6-8

Inventario:

Una sartén grande, una tapa, una espátula: 2 piezas, un cuchillo de cocina, una tabla de cortar, un cuchillo para pelar verduras, una cucharada, una sartén pequeña, un plato para servir, un rallador mediano, un rallador pequeño, toallas de papel desechables.

Cocinar pizza de papa:

Paso 1: prepara la masa para la base.


Primero pele las papas, enjuague adecuadamente de todos los contaminantes, especialmente de arena y tierra. Limpie con toallas de papel desechables.
Luego pele y enjuague el calabacín, mientras que pelarlo no es necesario, porque todavía es bastante suave en vegetales jóvenes.
De la misma manera, debes pelar y lavar las cebollas.

Ahora ralle las papas, los calabacines jóvenes y las cebollas con un rallador mediano. Mezcle estas verduras inmediatamente en un recipiente hondo.

Agregue harina de trigo, huevos de gallina a la masa vegetal y mezcle todo adecuadamente. No te olvides de sal y pimienta la mezcla resultante al gusto.

Paso 2: prepara los champiñones.


Champiñones frescos, tengo champiñones, pero puede tomar los que prefiera, enjuagar, limpiar y secar con toallas de papel desechables. Cortar los champiñones preparados de esta manera en rodajas finas.

Calentar la mantequilla en una sartén, poner rodajas de champiñones y freír todo a fuego medio hasta que esté cocido. Recuerde mezclar periódicamente el contenido de la sartén.

Paso 3: prepara las verduras para el relleno.


Pele los pimientos de las semillas y retire la ramita verde, luego enjuague con agua corriente limpia y seque con toallas. Cortar la verdura en cubos pequeños y freír ligeramente en mantequilla caliente. Al final de la fritura, agregue maíz enlatado a la pimienta.
Atención: Si desea que el relleno se vea un poco más brillante, tome no un pimiento, sino un tercio de los pimientos de diferentes colores.

Enjuague los tomates con agua corriente tibia, límpielos con toallas de papel desechables, retire la cola y el sello que queda después, y luego corte los tomates en trozos pequeños. Si tiene tomates cherry, simplemente divida cada verdura en dos partes iguales.

Paso 4: cocinar pizza de papa.


Calienta una sartén grande a fuego medio y derrite suficiente mantequilla en ella. Coloca la masa de papa en una capa muy delgada y fríela hasta que se asiente y esté cubierta con una costra dorada desde abajo. Tan pronto como la base de la pizza esté asada por un lado, deberá voltearla con cuidado directamente en la sartén.

Y ya en la base de papa asada de un lado, aplique los ingredientes de la pizza. Todo es exactamente lo mismo de siempre. Es decir, primero la salsa, en nuestro caso es solo tomate, luego en orden aleatorio champiñones fritos, pimientos con maíz, tomates y aceitunas o aceitunas. Al final, espolvorea todo con queso rallado, tapa y deja actuar 2-3 minutos. Deja que la pizza languidezcaa fuego lento hasta que el queso se derrita por completo.

Tan pronto como el queso se haya derretido, los tomates están un poco horneados y la pizza en general comenzó a verse hermosa, retírela de la estufa, sáquela de la sartén y sírvala en la mesa.

Paso 5: Sirve la pizza de papa.


La pizza de papa es muy satisfactoria, en mi opinión, mucho más nutritiva de lo habitual. Y esto no es sorprendente, porque resulta solo dos platos en uno. Por lo tanto, cocínelo audazmente para el almuerzo o la cena para sorprender a su familia con un plato tan inusual.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- En lugar de pasta de tomate, puede usar crema agria mezclada con mostaza o mayonesa banal.

- De hecho, no es necesario freír el pimiento, simplemente me gusta más y puedes actuar como quieras.

- Para que la base de la pizza de papa sea más brillante, agregue un poco de zanahoria naranja fresca para el color.

Mira el video: Pizza De Papa Muy Nutritiva (Agosto 2020).