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Pepinos Vertiendo Mostaza


Ingredientes para cocinar pepinos en colada de mostaza

  1. Pepinos frescos 2 kilogramos
  2. Azúcar 1/2 taza
  3. Sal 1.5 cucharadas
  4. Pimienta negra molida 1/2 cucharada
  5. Mostaza en polvo 1 cucharada
  6. Aceite vegetal 1/2 taza
  7. Vinagre 9% 1/2 taza
  • Ingredientes Principales Pepino, Mostaza

Inventario:

Un plato o cuenco grande con una tapa adecuada, una sartén, un cuchillo de cocina, una tabla de cortar, frascos de vidrio con tapas, una gasa o una toalla de cocina.

Cocinar pepinos en aderezo de mostaza:

Paso 1: prepara los pepinos.


Clasifique los pepinos, enjuáguelos con un cepillo suave o una esponja, séquelos con una toalla de papel. Corte las verduras en trozos grandes de cualquier tamaño. Incluso puede hacer diferentes, incluso si tiene un frasco con rodajas planas, el segundo con cuartos y el tercero con círculos rellenos. Lo principal es no moler, dejar que las piezas sean grandes, gruesas y hermosas.

Paso 2: vierte los pepinos.


Vierte los pepinos picados en un tazón de un tamaño adecuado. Es necesario que todas las verduras entren y sigan siendo un lugar decente, para que pueda remover fácilmente los pepinos después de agregar el relleno.
Ahora, de hecho, prepara la mostaza para que se llene sola. Para hacer esto, en un plato o tazón medidor, mezcle aceite vegetal, vinagre, sal, azúcar granulada, pimienta negra y mostaza en polvo. Mezcle todo al máximo estado homogéneo.
Vierta las rodajas de pepino con relleno de mostaza y mezcle, puede directamente con las manos. Luego cierre la tapa y agítela varias veces. Todos dejan las verduras como están 3 horas.

Paso 3: Preparamos pepinos en un relleno de mostaza.


Coloque los pepinillos en escabeche en mostaza en los frascos de vidrio preparados. Los trozos de verduras deben estar muy apretados entre sí. Vierta en las latas llenas la marinada restante, que se mezcla con el jugo de pepino secretado.

En el fondo de la sartén, coloque varias capas de gasa gruesa o una toalla doblada. Coloque las latas con pepinos allí, cúbralas con tapas y vierta agua tibia en la sartén para que llegue a los hombros de las latas. Cubra la sartén y hierva el agua. Luego baje el fuego para que no entren salpicaduras muy fuertes dentro de las latas y esterilice las piezas de trabajo para 15-20 minutos.
Apriete bien los frascos calientes y déjelos enfriar a temperatura ambiente durante 1 dia. Luego esconde tus pepinos en un relleno de mostaza en un lugar oscuro.

Paso 4: Sirve los pepinos en un relleno de mostaza.


En invierno, hay muy pocas verduras frescas, e incluso las que se venden en las tiendas, a menudo insípidas y de plástico. Por lo tanto, la cosecha, a veces, es la única oportunidad de disfrutar las verduras en invierno.

Sirva pepinos en aderezo de mostaza como aperitivo para su almuerzo ordinario o mesa festiva. También se pueden agregar a la ensalada. Y a veces es agradable crujir por la noche con encurtidos salados frente al televisor.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Al gusto, puede agregar cebollas, dientes de ajo, ramitas de eneldo fresco y otras especias a cada frasco que considere apropiado aquí.

- Es mejor hacer preparaciones en frascos pequeños para que los pepinos se coman tan pronto como los abras.

Mira el video: Comidas vegetarianas faciles Ajad de pepino (Agosto 2020).