Ensaladas

Ensalada de Salmón y Tomate


Ingredientes de ensalada de salmón y tomate

Para ensalada

  1. Salmón ahumado 60-70 gramos
  2. Tomates frescos 4-5 piezas (dependiendo del tamaño)
  3. Ensalada mixta 4 vasos

Para repostar

  1. Aceite de oliva virgen extra 1 cucharada
  2. Jugo de limón 1 cucharada
  3. Sal al gusto
  4. Pimienta negra molida al gusto
  • Ingredientes principales: salmón, tomate
  • Sirviendo 2 porciones

Inventario:

Ensaladera, taza o plato hondo, batidor, cuchillo de cocina, tabla de cortar, cucharada, toallas de papel desechables, colador, fuente para servir.

Ensalada de cocina con salmón y tomate:

Paso 1: prepara la mezcla de ensalada.


Coloque la mezcla de ensalada en un colador y enjuague bien con agua tibia. Luego séquelo, dejándolo por un tiempo sobre el peso. Rasgue las verduras lavadas y secas con las manos en pedazos grandes. Si tienes hojas jóvenes, como las mías, entonces puedes dejarlas enteras.

Paso 2: prepara los tomates.


Para preparar esta ensalada, elegí especialmente tomates de diferentes variedades y colores para que el plato se vea más apetitoso y brillante. Enjuague los tomates seleccionados con agua tibia, limpie con una toalla, elimine el exceso de humedad y córtelos en rodajas grandes. Y no olvides quitar el sello que queda en la parte superior del tomate, donde había una ramita.

Paso 3: prepara salmón ahumado.


Si ha elegido un trozo de salmón con piel, primero debe separar la pulpa cortándola con un cuchillo. Luego corte el filete de pescado rojo en rodajas finas.

Paso 4: preparar una estación de servicio.


En un plato o taza, mezcle el aceite de oliva con el jugo de limón. Luego agregue un poco de sal y pimienta negra al gusto. Batir todo con un batidor hasta obtener una masa líquida relativamente homogénea.

Paso 5: mezcle la ensalada con salmón y tomates.


En una ensaladera, doble las verduras y las rodajas de tomate. Viértalas, aproximadamente 2/3 del aderezo entero, y mezcle bien, pero con cuidado. Transfiera la mezcla de vegetales resultante a un plato para servir, extendiéndola maravillosamente por todo el plato. Vierta rodajas finas de salmón ahumado encima, vierta sobre el aderezo restante y sirva de inmediato.

Paso 6: sirva una ensalada con salmón y tomates.


La ensalada preparada con salmón y tomates es increíblemente ligera y, por lo tanto, adecuada tanto como aperitivo como durante un cambio de comida. Asegúrese de ofrecer tostadas de pan blanco o picatostes salados con la ensalada. Y deje que la ensalada con salmón y tomate no le parezca demasiado simple, su sabor conquistará incluso a los gourmets más exigentes.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- En lugar de salmón ahumado, también puede usar un poco de sal, resulta un poco diferente, pero también muy sabroso.

- Como una mezcla de ensalada, puede usar lo que crece en su jardín, por ejemplo, lechuga joven o rúcula.

- Sirva una ensalada con salmón y tomates en rebanadas de pan tostado y obtendrá excelentes tostadas que puede llevar consigo en el camino o tomar un bocado rápido entre las comidas principales.

- En una ensalada con salmón y tomates, también puede agregar galletas caseras, que son muy fáciles de hacer con pan blanco común, cortar en cubos y secar en el horno hasta que estén doradas. No olvides poner un poco de aceite de oliva en el horno antes de poner el pan en el horno.