Ensaladas

Ensalada de peras y nueces


Ingredientes para ensalada con peras y nueces

Para ensalada

  1. Pera 1 pieza (grande)
  2. Nueces 50 gramos
  3. Jamón deshidratado 80 gramos
  4. Mantequilla 1 cucharada
  5. Lechuga deja 1 manojo

Para repostar

  1. Aceite de oliva 3 cucharadas
  2. Jugo de naranja 3 cucharadas
  3. Vinagre de vino 1 cucharada
  4. Cebolla roja 1/2 piezas
  5. Sal al gusto
  6. Pimienta negra molida al gusto
  • Ingredientes principales: jamón, nueces, pera
  • Porción 3-4

Inventario:

Ensaladera, cuenco, cuchillo de cocina, tabla de cortar, batidor, cuchara de ensalada, sartén, pala de madera, martillo, colador.

Hacer ensalada con peras y nueces:

Paso 1: prepara la pera.


Enjuague la pera, limpie para eliminar el exceso de humedad y corte en mitades. Retire la ramita, núcleo con las semillas. Si lo desea, puede pelar y pelar. Corta la pera preparada en rodajas finas o cubos medianos.

Paso 2: prepara las nueces.


Extienda las nueces peladas en una tabla de cortar y pique un poco, cortándolas con un martillo o mortero.

Paso 3: Fríe la pera con nueces.


Tome una sartén pequeña, caliéntela y derrita la mantequilla. Vierta las peras y nueces en la grasa caliente. Revuelva freír estos ingredientes todo el tiempo a fuego medio. Necesitas cocinar, aproximadamente 2-3 minutos.

Paso 4: prepara el jamón.


Retire el jamón seco del paquete, primero córtelo en rodajas finas y luego divida las piezas resultantes en varias partes para hacer tiras o pajitas.

Paso 5: prepara la cebolla.


Pela la mitad de una cebolla roja pequeña de la cáscara, corta los extremos de ambos lados y enjuaga con agua fría. Cortar en dados muy pequeños. Las rodajas de cebolla deben ser realmente muy pequeñas.

Paso 6: prepara la lechuga.


Ponga la lechuga en un colador y enjuague bien con agua corriente tibia. Déjelos por un tiempo en peso, para que el vaso tenga exceso de líquido, luego desgarre los vegetales con las manos en pedazos grandes.

Paso 7: Estamos preparando el reabastecimiento de combustible.


Coloque la cebolla picada en un tazón, vierta jugo de naranja, aceite de oliva, vinagre de vino y vierta sal con pimienta negra. Con un batidor, batir bien el aderezo para que se vuelva homogéneo.

Paso 8: Mezcle la ensalada con peras y nueces.


En una ensaladera profunda, doble las hojas verdes, las nueces fritas en mantequilla con rodajas de peras y pajitas de jamón seco. Vierte todo el aderezo para ensalada y mezcla todos los ingredientes. Pero tenga cuidado de no aplastar las peras que se ablandan después del tratamiento térmico. Una vez que mezcle la ensalada, se puede servir.

Paso 9: Sirva la ensalada con peras y nueces.


La ensalada con peras y nueces no requiere decoraciones adicionales, se ve elegante por sí sola, así que simplemente coloque el plato en el centro de la mesa y observe qué tan rápido se vacía el plato. Pero asegúrese de probarlo usted mismo.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- En lugar de jamón seco, puede agregar tocino ligeramente frito a esta ensalada.

- Corto la cebolla roja muy finamente, pero puedes poner todos los ingredientes para aderezar en una licuadora y batir hasta obtener una consistencia homogénea.

- Para la preparación de esta ensalada solo son adecuadas las variedades duras de peras, de lo contrario, la fruta simplemente se desmoronará durante la fritura.


Mira el video: ENSALADA CON PERA, NUEZ & ARÁNDANOS - Recetas fáciles Pizca de Sabor (Octubre 2021).