Bocadillos

Tortilla con calabacín


Ingredientes para hacer tortilla con calabacín

  1. Calabacín joven (o calabacín) 1 pieza
  2. 2 huevos
  3. Cebolla 1 pieza (pequeña)
  4. Aceite vegetal como se requiere para freír
  5. Sal al gusto
  6. Pimienta negra molida al gusto
  • Ingredientes principales Calabaza, huevos
  • Sirviendo 2 porciones

Inventario:

Plato hondo, tenedor, cuchillo de cocina, tabla de cortar, sartén, espátula delgada, toallas de papel desechables, tapa para la sartén.

Hacer tortilla con calabacín:

Paso 1: prepara las verduras.


Dobla el calabacín en el fregadero y enjuaga bien, incluso es mejor tomar un cepillo o limpiar bien el vegetal con las manos. Después del lavado, séquelo con toallas desechables, corte los extremos en ambos lados y luego córtelos en anillos delgados o medios anillos. Sin embargo, si decide cocinar una tortilla de calabacín tardío, asegúrese de pelarla y quitarle las semillas.
La cebolla, por cierto, es absolutamente opcional en esta tortilla, pero es más sabrosa con ella, pélala, enjuágala con agua fría y luego córtala en anillos finos o cubos pequeños.

Paso 2: freír las verduras.


Calienta el aceite vegetal en una sartén y fríe la cebolla hasta que esté transparente. Luego vierta las mismas rodajas de calabacín y cocine las verduras a fuego medio durante 5-7 minutos. No olvide mezclar periódicamente el contenido de la sartén para que nada se queme.

Paso 3: Batir los huevos.


Mientras las verduras están fritas, batir los dos huevos en un plato y batir hasta que quede suave con una espuma ligera. Al final, agregue sal y pimienta negra a la mezcla de huevo al gusto.

Paso 4: cocina la tortilla con calabacín.


Vierta las verduras estofadas en masa de huevo salado y sazonado y freír de todos modos a fuego medio durante 2-3 minutos. Luego cubra, baje la corriente y continúe cocinando los huevos revueltos con calabacín hasta que esté bien cocido en la parte superior. Puede irse de 5 a 10 minutos. Y también puede voltear la masa y continuar freír a fuego medio sin cerrar la tapa. Retire la tortilla terminada del fuego y sirva de inmediato.

Paso 5: Sirve la tortilla con calabacín.


Divida la tortilla con calabacín con un cuchillo directamente en la sartén en porciones, y luego extiéndala en los platos con una espátula. Adorne con hierbas frescas o una ensalada de vegetales crujientes, como pepinos o pimientos. La crema agria es buena como salsa. Aquí hay un desayuno de verano tan abundante, que también es muy saludable y nutritivo.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Espolvorea la tortilla cocida con queso, ya sea queso feta, feta o parmesano de tu elección, para que el plato sea aún más sabroso y un poco más satisfactorio.

- Conocí recetas de tortilla con calabacín, donde se frían salchichas o salchichas junto con verduras. Esto hace que la tortilla terminada sea mucho más difícil, pero sé que hay muchas personas a las que siempre les falta algo de carne en los platos de verduras.

- Por belleza, incluso puedes mezclar calabacín y un calabacín joven friéndolos juntos y luego agregando huevos batidos.