Sopas

Dieta Okroshka


Ingredientes para cocinar la dieta Okrosh

Para ensalada

  1. Pepinos frescos 2 piezas
  2. 4 huevos
  3. Rábano fresco 4-6 piezas (dependiendo del tamaño)
  4. Cebolla verde 1 manojo
  5. Perejil 1 manojo
  6. Eneldo verde 1 manojo

Para repostar

  1. Agua fría pura opcional
  2. Crema agria (baja en grasa) al gusto
  3. Sal al gusto
  4. Limón 1 pieza
  • Ingredientes principales: cebolla, pepino, rábano, huevos, verduras.
  • Porción 4-5

Inventario:

Sopera o plato hondo, cuchillo de cocina, tabla de cortar, estofado, exprimidor de jugo de cítricos, cucharada.

Cocinar la dieta okrosha:

Paso 1: prepara los huevos.


Los huevos de gallina se cocinan durante más tiempo para este plato, ya que deben hervirse en agua dura, mientras que todos los demás ingredientes no necesitan tratamiento térmico. Por lo tanto, coloque los huevos en una olla, llénelos completamente con agua limpia y fría y enciéndalos. Sal, espere hasta que el líquido hierva, baje la potencia y cocine por otro 12-14 minutos.
Inmediatamente después de cocinar, coloque los huevos bajo un chorro de agua fría y manténgalos allí hasta que se enfríen por completo. Los huevos bien refrigerados se pueden pelar fácilmente. Y después de la limpieza, solo tendrán que cortar en cubos pequeños.

Paso 2: prepara los pepinos.


Enjuague los pepinos a mano, eliminando toda la suciedad. Incluso puede usar un cepillo suave o una esponja para lavar verduras. Corte las verduras limpias en cubos pequeños o en tiras finas, como más le guste.

Paso 3: prepara el rábano.


Enjuague los rábanos tan a fondo como los pepinos con agua corriente. Usa un cuchillo afilado para cortar la parte superior de un lado y la raíz delgada del otro. Cortar los rábanos pelados en semicírculos o cubos, dependiendo del tamaño de las verduras.

Paso 4: prepara las verduras y las cebollas.


Enjuague todos los verdes a la vez, de todos modos lo mezclamos. Luego cepille la cebolla, el eneldo y el perejil del exceso de humedad, póngalos en una tabla de cortar y pique muy finamente.

Paso 5: exprime el jugo de limón.


Enjuague el limón, córtelo por la mitad y exprima el jugo de cada uno, usando un exprimidor especial. Si no tienes un dispositivo tan complicado, corta la fruta en rodajas, luego en cada una de ellas haz dos cortes en la pulpa y exprime el jugo, doblando las rodajas de limón por la mitad.
Atención: retire las semillas y los trozos de pulpa del jugo de limón y, si es necesario, cuele adicionalmente a través de un tamiz fino.

Paso 6: Prepare una dieta okroshka.


Vierta todos los ingredientes preparados en la sopera, agregue sal, vierta el jugo de limón y ponga la crema agria. Por último, llene la ensalada resultante con agua fría limpia y mezcle bien. Compruebe el sabor si hay suficiente sal, si es necesario, agréguelo, si no, sirva la dieta terminada okroshka a la mesa.

Paso 7: Sirve una dieta okroshka.


Un okroshka dietético hecho con vegetales frescos es la mejor comida de verano, perfecto para un almuerzo caliente. Juzgue usted mismo: es fácil de cocinar y no tiene que estar cerca de una estufa caliente; consiste solo en alimentos bajos en calorías y ligeros; Tiene un agradable sabor refrescante. ¡Cocina una dieta okroshka, cómela y adelgaza con placer!
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- En lugar de agua con crema agria, la dieta okroshka se puede sazonar con kéfir bajo en grasa, así que intente y decida por sí mismo qué opción prefiere.

- Si tiene una actitud normal hacia el cilantro y, especialmente, si le gusta, agregue estos verdes fragantes a su dieta okroshka.

- El jugo de limón no es necesariamente un componente de esta ensalada, pero con él el sabor parece más interesante y agradable.

Mira el video: Comida rusa. Parte 1. Que comen en Rusia? Sopas rusas. (Septiembre 2020).