Ensaladas

Ensalada de Fresas y Pollo


Ingredientes de ensalada de pollo con fresas

Para ensalada

  1. Filete de pollo 250 gramos
  2. Fresas frescas 150 gramos
  3. Almendras (cortadas en pétalos delgados) 100 gramos
  4. Cebolla roja 1 pieza
  5. Queso Feta 100 gramos
  6. Ensalada Mixta 150 gramos
  7. Aceite vegetal como se requiere para freír
  8. Salsa de soja 3-4 cucharadas

Para repostar

  1. Semillas de sésamo 1 cucharada
  2. Aceite vegetal 2-3 cucharadas
  3. Vinagre (vino o manzana) 2 cucharadas
  4. Azúcar 1 cucharada
  5. Jugo de limón al gusto
  6. Pimienta negra molida al gusto
  7. Sal al gusto (opcional)
  • Ingredientes principales: pollo, fresa
  • Sirviendo 4 porciones

Inventario:

Sartén, cuchillo de cocina, tabla de cortar, ensaladera, colador, espátula de madera, tazón, batidor, cuchara de ensalada.

Hacer una ensalada con fresas y pollo:

Paso 1: prepara el filete de pollo.


Enjuague bien el filete de pollo frío con agua corriente, luego séquelo con toallas de papel desechables. Cortar cada pieza a lo largo en 2-3 partes más pequeño Vierta la carne de pollo con salsa de soja, mezcle bien y deje marinar 10-15 minutos.
Calienta un poco de aceite vegetal en una sartén, si tienes una sartén a la parrilla, como la mía, entonces no puedes agregar aceite. Fríe el pollo por ambos lados hasta que esté cocido.
Después de freír, enfríe el pollo y córtelo en pequeños trozos de forma arbitraria. Lo más importante, no corte muy finamente.

Paso 2: prepara las almendras.


Fríe rodajas finas de almendras a un color dorado claro, sin la necesidad de agregar ningún aceite, ya que las nueces son bastante gordas y así. Después de freír, coloque las almendras en una toalla de papel desechable y enfríe.

Paso 3: prepara las semillas de sésamo.


Las semillas de sésamo también deben freírse ligeramente en una sartén caliente sin agregar aceite, y luego enfriarse a temperatura ambiente en toallas de papel.

Paso 4: prepara la cebolla.


Pelar la cebolla roja, enjuagar con agua fría, secar y cortar en medios anillos finos.

Paso 5: prepara el queso.


Queso feta con mucho cuidado, para no romperlo en trozos, cortar en cubos pequeños. Si resultó que la mitad o una gran parte se desmoronó en sus manos, entonces es mejor agregar todo el queso en la forma en la ensalada, desmenuzar el resto.

Paso 6: Prepare la mezcla de ensalada.


Dobla la mezcla de ensalada en un colador y enjuaga bien varias veces con agua tibia. Luego, espere hasta que se drene el exceso de humedad y rasgue las hojas verdes con las manos en pedazos grandes.

Paso 7: prepara las fresas.


Enjuague las fresas dejando caer las bayas en agua tibia por un tiempo para que todos los escombros floten. Luego, corte las colas de caballo verdes y corte las bayas maduras y jugosas en cuartos, y si son muy grandes y de gran tamaño, entonces cubos.

Paso 8: Estamos preparando el reabastecimiento de combustible.


Para hacer el aderezo para ensalada, combine en un tazón aceite vegetal, vinagre, pimienta negra, jugo de limón y azúcar. Si lo desea, aún puede agregar un poco de sal. Usa un batidor o un tenedor para mezclar todos los ingredientes. El azúcar debe disolverse.
Un aderezo preparado de acuerdo con esta receta a menudo es adecuado para todas las demás ensaladas, en las que el pollo y las hierbas frescas están presentes al mismo tiempo.

Paso 9: Mezcle la ensalada con fresas y pollo.


Cuando se hayan preparado todos los ingredientes para esta maravillosa ensalada, todo lo que tiene que hacer es ponerlos en un plato hondo, llenar con aderezo y con mucho cuidado para no convertir accidentalmente el queso y las fresas en gachas, mezclar. Para mayor comodidad, es mejor usar un par de cucharas de ensalada, pero también son adecuadas cucharadas regulares.

Paso 10: Sirva la ensalada con fresas y pollo.


Sirva la ensalada terminada con fresas inmediatamente después de agregar el aderezo, de lo contrario las bayas y las verduras perderán su jugosidad, por lo que si es necesario posponer la ensalada, es mejor agregar el aderezo también más tarde.
Al comer esta ensalada, debe comprender que no solo es increíblemente sabrosa y ligera, sino también muy saludable, gracias a las verduras, que, entre otras cosas, son ricas en hierro. No te olvides de las fresas, que son un soporte natural para nuestra inmunidad.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- En lugar de cebolla roja, puede usar blanco, pero es muy cáustico, así que encurtirlo brevemente en vinagre o hervirlo en agua hirviendo antes.

- No use pechuga de pollo hervida para la preparación de esta ensalada, ya que tiene un sabor completamente diferente y el plato terminado pierde parte de su encanto.

- Reemplazar fresas frescas con congeladas tampoco funcionará.


Mira el video: Ensalada de Fresa con Pollo (Octubre 2021).