El pájaro

Chuletas de pollo con arroz y calabacín


Ingredientes para cocinar chuletas de pollo con arroz y calabacín.

  1. Pollo picado 500 g
  2. Huevo 1 pc
  3. Arroz (listo) 150 g
  4. Calabacín (mediano) 1 pieza o 2 piezas pequeña
  5. 3-4 cebollas verdes
  6. 2 dientes de ajo
  7. Pimienta negra molida 1/4 cucharadita
  8. Sal 1/2 cucharadita
  9. Aceite vegetal refinado para freír
  10. Pan rallado al gusto
  • Ingredientes principales Calabaza, pollo, huevos, arroz

Inventario:

Tabla de cortar, cuchillo, rallador pequeño o ajo, rallador mediano, sartén, pala, cuchara de té, plato pequeño, tazón - 2 piezas

Cocinar chuletas de pollo con arroz y calabacín:

Paso 1: Prepare el calabacín, la cebolla y el ajo.


Pele el ajo y ralle o use el ajo. Cambiamos el ajo en un plato pequeño.

Pique finamente la cebolla verde y transfiérala al ajo. Si no hay cebolla verde, puedes tomar cebolla común. Es mejor rallar, los trozos grandes pueden no tener tiempo para freír.

Rejilla de calabacín, transferir a un tazón y sal. Mezcle y deje reposar durante unos 10 minutos para dejar correr el jugo.

Exprima el exceso de líquido del calabacín y transfiéralo a otro tazón. Hacemos esto para que la masa de la chuleta tenga una buena consistencia. Si no hace esta manipulación con calabacín, el líquido que exprimimos freirá las chuletas durante la fritura y se guisarán en jugo de calabacín, y no se fríen en aceite.

Paso 2: cocinar chuletas de pollo con arroz y calabacín.


En un tazón a la calabaza exprimida agregue arroz, pollo picado, huevo, cebolla preparada y ajo. Mezcle bien para obtener una masa uniforme de chuleta. Agregue sal y pimienta negra.

Forma pequeñas chuletas redondas u ovaladas con tus manos. Para que la masa de la chuleta no se pegue a sus manos, humedézcalas en agua. Chuletas de pan en pan rallado.
Coloque la sartén a fuego medio, vierta un poco de aceite vegetal y caliéntelo durante un minuto o dos. Coloque las chuletas de pollo en una sartén con aceite caliente y fríalas por ambos lados hasta que se forme una costra marrón clara. Aproximadamente 5-7 minutos en cada lado, dependiendo del tamaño y grosor de las chuletas.
Para una mayor confianza en la preparación de la carne, especialmente si cocina para niños, cubra la sartén al final de la sartén y déjela actuar durante unos 5 minutos. Transfiera las chuletas preparadas a un plato o plato llano.

Paso 3: Sirva las chuletas de pollo con arroz y calabacín.


Sirva chuletas de pollo con arroz y calabacín con ensalada de vegetales frescos y hierbas, crema agria o su salsa favorita. Especialmente sabroso con champiñones y queso.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Puede agregar queso duro rallado a la masa de chuletas. El sabor de las chuletas será aún más interesante.

- El arroz para cocinar chuletas se puede usar de cualquier forma: redondo, largo y sin pelar. Con este último, las chuletas se volverán no solo sabrosas, sino también un plato muy útil.