Bocadillos

Pepinos rellenos


Ingredientes de pepino relleno

  1. Pepinos frescos 1-2 piezas (dependiendo del tamaño)
  2. Queso duro 50 gramos
  3. Huevo de gallina 1 pieza (selectivo)
  4. Ajo 1 diente
  5. Eneldo 4 ramas
  6. Mayonesa 1,5-2 cucharadas
  • Ingredientes principales: pepino, huevos, queso.
  • Sirviendo 2 porciones

Inventario:

Cacerola, cuchillo de cocina, cucharadita, rallador, plato hondo, plato para servir, prensa de ajo, cucharada, tabla de cortar.

Cocinar pepinos rellenos:

Paso 1: cocina los huevos.


Primero, prepare el huevo, ya que debe hervirse para 12-14 minutos después de hervir, nada menos. Después de eso, el ingrediente debe colocarse inmediatamente bajo una corriente de agua fría y enfriarse por completo. Este procedimiento le permitirá pelar fácilmente un huevo de la cáscara.
Tan pronto como termine de cocinar y limpiar, este ingrediente solo tendrá que cortarse en trozos muy pequeños con un cuchillo. Si no desea molestarse con un cuchillo, use un rallador para proteínas y yema completa con un tenedor.

Paso 2: prepara el queso.


Cortar la corteza de un trozo de queso. Mida y corte inmediatamente la cantidad que necesita para cocinar. Rallar el queso con un rallador mediano o fino.

Paso 3: prepara el ajo.


Pelar el diente de ajo, cortar los extremos en ambos lados. Aplasta este ingrediente con un cuchillo. Nuevamente, por simplicidad, puede usar una prensa de ajo especial o un rallador fino común.

Paso 4: prepara las verduras.


Enjuague bien las hojas de eneldo con agua corriente tibia y séquelas. Coloque sobre una tabla de cortar y corte en trozos muy pequeños, dejando de lado los tallos rígidos, no los necesitamos para preparar este plato.

Paso 5: prepara los pepinos.


Y ahora es el momento de lo más interesante, para la preparación de pepinos. Enjuague las verduras primero y séquelas. Luego corte los extremos, verifique si la piel es demasiado gruesa o amarga, de lo contrario puede cortarse parcial o completamente.
Corte cada pepino en varias columnas, aproximadamente a una altura 4-5 centímetros todos Con una cucharadita, extraiga la carne de cada pieza, sin alcanzar el medio centímetro inferior, para hacer una taza hueca.

La pulpa extraída de los pepinos debe cortarse en cubos pequeños.

Paso 6: Rellenamos los pepinos.


En un plato hondo, mezcle un huevo, pulpa de pepino, ajo, eneldo y 3/4 del queso rallado entero. Sazone con mayonesa y mezcle nuevamente, para obtener una especie de pasta.
Usando una cucharada o cucharadita, coloque el relleno en tazas huecas de pepino. Cuidadosamente tome el relleno para que forme una olla ordenada. Coloque los pepinos rellenos en un plato para servir y espolvoree con el queso rallado restante.

Paso 7: Sirve los pepinos rellenos.


Sirve los pepinos rellenos colocándolos bien en un plato plano. Para un mayor efecto, colóquelos en rebanadas de pan tostado o lechuga suculenta. Alrededor del plato, decorar con grandes ramitas de eneldo y rodajas de huevo. Será difícil resistirse a tales golosinas.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Debe decirse que esta es una receta básica de ensalada, ya que puede agregarle muchos otros ingredientes, por ejemplo, rábanos, guisantes enlatados, cebollas verdes, etc.

- Si reemplaza el queso duro con queso crema suave, por ejemplo, Filadelfia, obtendrá un sabor completamente diferente e incluso no podrá agregar mayonesa.

- Puede haber una gran variedad de opciones de relleno de pepino, así que experimente y sorprenda a sus invitados con platos originales. Después de todo, incluso la famosa ensalada con palitos de cangrejo se volverá exquisita si la pones en una especie de cuenco de pepino.