Ensaladas

Ensalada de arroz salvaje


Ingredientes de ensalada de arroz salvaje

  1. Arroz salvaje 0.5 taza
  2. Granos de elote 1 taza
  3. Aguacate 2 piezas
  4. Ají 0.5 piezas
  5. Perejil o cilantro al gusto
  6. Jugo de limón al gusto
  7. Aceite de oliva 2 cucharadas
  8. Comino en la punta de un cuchillo
  9. Sal al gusto
  • Ingredientes Principales Maíz, Aguacate, Arroz
  • Sirviendo 2 porciones

Inventario:

Cazuela: 2 piezas, un plato hondo, un colador, un cuchillo de cocina, un cuchillo para limpiar frutas y verduras, una ensaladera, una tabla para cortar.

Hacer ensalada de arroz salvaje:

Paso 1: cocinar arroz salvaje


Antes de cocinar, el arroz salvaje debe remojarse para que se vuelva más suave y sabroso. Para hacer esto, viértalo en un plato hondo y vierta agua hirviendo o solo agua caliente. Remojar para 30 minutos, luego drene el agua vieja y vierta el arroz limpio y frío, vertiéndolo en la sartén. Cocinar para 30-40 minutosluego doblar en un colador y enfriar a temperatura ambiente.

Paso 2: prepara el maíz.


Mientras se cocina y enfría el arroz, prepare otros ingredientes. Primero de maíz. Puede tomar orejas o granos congelados, pero preferiblemente frescos. Cocine las verduras congeladas de acuerdo con las instrucciones del envase, enjuague las orejas frescas y jóvenes, póngalas en una cacerola, vierta agua, hierva y cocine a fuego lento. 15-20 minutos. Luego puedes pelarlos fácilmente, cortándolos con un cuchillo de cocina común.

Paso 3: prepara el aguacate.


Enjuague el aguacate, con un cuchillo especial para pelar verduras y frutas, pélelo. Corta la carne aceitosa, quitando la piedra, y luego desmenuza los pequeños cubos o rodajas restantes.

Paso 4: prepara las verduras.


Enjuague las verduras con agua tibia, para que sean más aromáticas, colóquelas en una tabla de cortar y corte tallos gruesos, deséchelos. Corta las hojas restantes en trozos muy pequeños, dejando un par de ramitas para decorar el plato terminado.

Paso 5: preparar chiles


Retire las semillas de la mitad del pimiento picante frotando con un cuchillo, luego enjuague el ingrediente y córtelo en trozos pequeños.

Paso 6: mezcla la ensalada.


Vierta los granos de maíz en una ensaladera, agregue arroz silvestre enfriado y pulpa de aguacate. Vierta el jugo de limón para que la mayor parte llegue a la fruta. Mezcle, agregue sal, comino, pimiento picante, hierbas y mezcle nuevamente. ¡Luego llena el plato terminado con aceite de oliva y sírvelo en la mesa!

Paso 7: sirva ensalada de arroz salvaje.


La ensalada preparada con arroz salvaje es muy nutritiva y nutritiva, por lo que sin duda será un buen complemento para el almuerzo o la cena, y debido a su originalidad y apariencia brillante, puede encontrar fácilmente un lugar en la mesa festiva. Cocina y come con placer.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Si lo desea, puede usar una mezcla de arroz integral y salvaje.

- Para la preparación de la ensalada, es mejor usar jugo de limón recién exprimido.

- Cuando sirva una ensalada con arroz salvaje, puede agregarle crema agria o yogur sin azúcar sin aditivos.

Mira el video: Ensalada de arroz - Karlos Arguiñano (Febrero 2020).