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Pizza casera con carne picada


Ingredientes de pizza caseros con carne picada

Para la prueba:

  1. Harina 450 g
  2. Huevos de gallina 1 pc.
  3. Aceite vegetal 2 cucharadas. cucharas
  4. Agua pura 1 taza
  5. Soda 1/2 cucharadita
  6. Vinagre de soda
  7. Azúcar al gusto
  8. Sal al gusto

Para el relleno:

  1. Carne picada 500 g
  2. Arco 1 pc
  3. Tomates 4 piezas
  4. Pimienta búlgara 2 piezas
  5. Salsa de tomate 6 cucharadas. cucharas
  6. Queso 250 g
  7. Especias al gusto
  8. Sal al gusto
  • Ingredientes principales: carne de res, cerdo, tomate, harina

Inventario:

Recipiente hondo, Batidor, Vaso medidor, Cucharada, Cucharilla, Cocina, Sartén, Cuchillo, Tabla de cortar, Espátula de cocina, Rodillo, Horno, Bandeja para hornear o fuente para hornear

Pizza casera con carne picada:

Paso 1: cocina la masa.

Lavamos el huevo con agua corriente caliente, lo rompemos en un recipiente hondo, agregamos sal, azúcar, agua y aceite vegetal. Con un batidor, batir bien todo hasta que quede suave. Luego vierta la harina en partes, mientras mezcla la masa, primero con un batidor, y luego (cuando sea difícil) con las manos. Al final, con una cucharadita, mida la cantidad correcta de gaseosa, vierta un poco de vinagre para que absorba toda la gaseosa y cuando comience la reacción, agregue rápidamente a la masa. Una vez más, amase la masa con las manos limpias, forme un hombre de pan de jengibre, póngala en un tazón y cúbrala con una toalla de cocina. Deje la masa para infundir 30 minutos.

Paso 2: prepara los ingredientes de la pizza.


Limpiamos la cebolla de la cáscara, la enjuagamos con agua corriente, la ponemos en una tabla de cortar y la cortamos en cubos pequeños o medias anillas.
Encendemos el fuego medio en la estufa, ponemos la sartén en el quemador y vertimos el aceite vegetal. Cuando se caliente, pon la cebolla en la sartén y fríela hasta que esté dorada. Luego cambiamos la carne picada, mezclamos, tapamos y freímos hasta que el color de la carne cambia de rojo a gris. Luego agregue pimienta negra molida y sal. El jugo de carne debe evaporarse casi por completo.

El pimiento se lava con agua corriente. retire las semillas y muela en una tabla de cortar. La pimienta se puede cortar en un hermoso cubo de aproximadamente 1 cm de tamaño o desmenuzarse con cubos medianos. Transfiera la pimienta preparada a un plato limpio.

Lavamos los tomates con agua corriente, retiramos el lugar al que se unió la verdura a la planta y la cortamos en rodajas, en cubos pequeños o círculos delgados. Luego póngalos en un plato con pimiento.

Rallar el queso con pequeños agujeros.

Paso 3: forma la pizza.

La masa de pizza se infunde y puede comenzar a formarse, pero primero cubra cuidadosamente la fuente para hornear con aceite vegetal. Ponemos el kolobok de prueba sobre la mesa, lo espolvoreamos con harina, lo dividimos por la mitad y lo desplegamos. Luego, transferimos cuidadosamente la capa de prueba al molde y le damos el aspecto final hermoso con nuestras manos. Extendemos 3 cucharadas de salsa de tomate sobre ella, la distribuimos uniformemente en la superficie, después de untar la mitad de la carne picada, tomates, pimientos, espolvorear con queso encima y formar una segunda pizza de la misma manera.

Paso 4: hornea el plato.


Hornee la pizza a una temperatura 180-200 grados durante 15-25 minutos o hasta que la masa esté ligeramente dorada y el queso esté completamente derretido. Sacamos del horno la pizza casera preparada, la dejamos enfriar un poco y la puedes servir en la mesa.

Paso 5: Sirve la pizza con carne picada.


La pizza se puede servir tanto fría como caliente, de todos modos resulta muy sabrosa, jugosa y aromática. Además, preparamos bebidas: té, café o zumos recién exprimidos.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- La masa de pizza será aún más sabrosa si el agua limpia se reemplaza con leche.

- Esta pizza se puede complementar con mayonesa.

- Puede agregar encurtidos, aceitunas o aceitunas, salchichas y varias verduras al relleno.

- A menudo, la pizza se cocina con carne picada cruda, sin freírla previamente.

Mira el video: Pizza barbacoa CASERA - FACIL Y RAPIDO (Julio 2020).