Ensaladas

Ensalada ligera de vegetales


Ingredientes para hacer ensalada ligera de vegetales

  1. Tomates frescos 3-4 piezas
  2. Pimiento dulce 2 piezas
  3. Pepinos frescos 2-3 piezas
  4. Cebolla 1 pieza (grande)
  5. Perejil 1 manojo
  6. Eneldo verde 1 manojo
  7. Cebollas verdes 1-2 plumas
  8. Hojas de lechuga 2-3 piezas
  9. Ajo 2-3 dientes
  10. Sal al gusto
  11. Pimienta negra recién molida al gusto
  12. Aceite vegetal al gusto
  • Ingredientes principales: cebolla, pepino, pimiento, tomate, ensalada
  • Sirviendo 4 porciones
  • Cocina del mundo

Inventario:

Cuchillo de cocina, tabla de cortar, prensa de ajo, cuchara de ensalada, ensaladera, cucharada, esponja para lavar verduras, toallas de papel desechables.

Cocinar una ensalada ligera de vegetales:

Paso 1: prepara los tomates.


Enjuague los tomates frescos con agua tibia, con especial cuidado y con una esponja suave. Después de lavar, secar los tomates con una toalla y sacar la ramita y cortar el sello con la punta del cuchillo que queda en su lugar. Moler los tomates cortándolos en cubos medianos. Pelar las verduras no es necesario quitarlas.

Paso 2: prepara los pimientos.


Retire la ramita de los pimientos y corte con cuidado el núcleo de la semilla. Enjuague las verduras por dentro y por fuera, y luego séquelas con toallas desechables, eliminando cualquier resto de humedad. Corta los pimientos en tiras finas, anillos o medios anillos, lo que más te guste.

Paso 3: prepara los pepinos.


Lave los pepinos frescos, así como otros vegetales, con especial cuidado y séquelos. Después de colocarlos en una tabla de cortar, corte los extremos a ambos lados. Trate de ver si la piel de las verduras seleccionadas es amarga. Si todo está bien, simplemente triture los pepinos con un cuchillo, de lo contrario primero deberán limpiarse, dejando solo la carne para la ensalada.

Paso 4: prepara las cebollas.


Corta la cebolla en mitades, quita la cáscara con un cuchillo y desmenuza el resto en cubos muy pequeños. Atención: Si la cebolla es demasiado amarga, vierta agua hirviendo sobre ella antes de agregarla a la ensalada.

Paso 5: prepara las verduras y las cebolletas.


Enjuague el eneldo y el perejil, así como las plumas de cebolla con ellos, enjuague con agua tibia. Cepillarse Coloca los ingredientes en una tabla de cortar y córtalos, córtalos en trozos muy pequeños con un cuchillo.

Paso 6: prepara las hojas de lechuga.


Enjuaga las hojas de lechuga con agua, sécalas y luego córtalas en tiras finas. Puede dejar una pieza en su totalidad para decorar una ensalada de verduras.

Paso 7: prepara el ajo.


Pele los dientes de ajo, retire las puntas y pique con un dispositivo especial. Para obtener mejores resultados, el ingrediente se puede pasar por la prensa dos veces. También puedes rallarlo o picarlo en una picadora de carne.

Paso 8: mezcle una ensalada ligera de vegetales.


Coloque todas las verduras preparadas y picadas en una ensaladera, agregue verduras picadas y lechuga, así como pulpa de ajo. Pimienta y sal al gusto. Con una cuchara de ensalada, mezcle suavemente todos los ingredientes. Y solo cuando las especias se distribuyan uniformemente, sazone la ensalada de verduras con aceite vegetal. Mezcle nuevamente, no puede hacerlo tan a fondo, y proceda a servir los platos en la mesa.

Paso 9: sirva una ensalada ligera de vegetales.


Ensalada ligera de vegetales servir de inmediato. Puede ofrecerlo como un plato independiente, o puede ponerlo en platos con el plato principal caliente, como guarnición. En cualquier caso, estará encantado con el sabor jugoso de las verduras frescas.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Siempre cocine tanta ensalada como pueda en este momento, de lo contrario las verduras en el plato se pondrán agrias, habiendo perdido su jugosidad y sabor fresco.

- Si no le gusta el aceite vegetal, la ensalada de verduras se puede sazonar con una pequeña cantidad de jugo de limón recién exprimido o vinagre de vino sin diluir mezclado con especias.

- Si supone que los niños pequeños comerán la ensalada, es mejor no agregarle ajo, pimienta negra y cebolla.