Verduras

Berenjenas en una olla de cocción lenta


Ingredientes para cocinar berenjenas en una olla de cocción lenta

El principal

  1. Berenjena 3-4 piezas
  2. Aceite vegetal inodoro como se requiere para freír
  3. Sal al gusto

Para la salsa

  1. Ajo 3-4 dientes
  2. Crema agria 100-150 gramos
  • Ingredientes principales
  • Sirviendo 3 porciones
  • Cocina del mundo

Inventario:

Olla de cocción lenta, cuchillo de cocina, espátula, tazón, cuchara individual, plato para servir, cepillo para lavar verduras, tabla de cortar, prensa de ajo

Cocinar berenjenas en una olla de cocción lenta:

Paso 1: prepara la berenjena.


Antes de comenzar a cocinar las berenjenas, deben lavarse bien. Para hacer esto, colóquelos en el fregadero y, con un cepillo especial, lávelos minuciosamente con agua corriente tibia, limpie a fondo cualquier suciedad adherida, no importa si había vegetales antes en la cama de su jardín o en el estante de una tienda.
Coloque las berenjenas lavadas en una tabla de cortar y corte las puntas de ambos lados. Luego, corte las verduras en círculos regordetes de aproximadamente 7-10 milímetros. Atención: las rebanadas muy finas se pueden freír y secar demasiado, mientras que las gruesas, por el contrario, pueden permanecer crudas por dentro, lo que tampoco es muy sabroso.
Berenjena lavada y picada con sal, mezclar entre sí y dejarla así durante un tiempo, literalmente en 10-15 minutos.

Paso 2: prepara la salsa.


Mientras que las berenjenas están ligeramente saladas y descansando, tienes tiempo para preparar lentamente un aderezo para ellas. Primero pele los dientes de ajo y tritúrelos en una prensa especial. Vierta la suspensión aromática resultante en el recipiente, agregue crema agria al ajo y mezcle bien. Eso es todo, la salsa de berenjenas está lista.

Paso 3: prepara la berenjena en una olla de cocción lenta.


Vierte un poco de aceite vegetal en el fondo del recipiente multicocina. Poner en modo dispositivo Hornear y espera hasta que se caliente. Luego vierta círculos de berenjenas en el recipiente multicocina. Saltee las verduras girándolas periódicamente hasta que estén doradas por ambos lados. Una vez que todas las rodajas de verduras estén cubiertas con una corteza crujiente, el plato está listo, retire la berenjena de la olla de cocción lenta y comience a servirlas en la mesa.
Atención: Si accidentalmente agrega demasiado aceite vegetal, y las berenjenas resultan grasosas, solo póngalas primero en toallas de cocina desechables, el papel absorberá el exceso de grasa en sí mismo.

Paso 4: sirva la berenjena cocinada en una olla de cocción lenta.


Coloque las berenjenas en una fuente y viértalas encima con crema agria y salsa de ajo. Por belleza, antes de colocar círculos de verduras, coloque la lechuga o la mezcla de ensalada en el fondo del plato.
Además del hecho de que la berenjena cocinada en una olla de cocción lenta es un excelente refrigerio, también son excelentes para convertirse en un acompañamiento para platos de carne o pollo.
Cuando todo esté listo, solo tiene que disfrutar el sabor de un maravilloso aperitivo crujiente.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Para que las berenjenas cocidas en la multicocina sean aún más apetitosas, colóquelas maravillosamente en un plato grande y plano, coloque un poco de salsa de crema agria en el centro de cada círculo de verduras y luego ponga una ramita de perejil o eneldo. De esta forma, la berenjena será el camino y sobre la mesa festiva.

- Para la preparación de la salsa de ajo, también puede usar una mezcla de crema agria y mayonesa o una mayonesa.

- Además, la berenjena frita es muy sabrosa si les pones queso rallado mezclado con ajo.