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Chuletas de avena cuaresmal


Ingredientes para cocinar chuletas de avena

  1. Copos de avena 1 taza
  2. Agua hirviendo 0.5 tazas
  3. Champiñones frescos medianos 3-4 piezas
  4. Papa grande 1 pieza
  5. 1 cebolla mediana
  6. 2 dientes de ajo medianos
  7. Perejil fresco al gusto
  8. Sal al gusto
  9. Pimienta negra recién molida al gusto
  10. Aceite vegetal refinado para freír
  • Ingredientes principales Champiñones, avena
  • Sirviendo 5 porciones

Inventario:

Tabla de cortar, cuchillo de cocina, vidrio, cortador de verduras, rallador fino, licuadora, plato - 5 piezas, platillo, tazón mediano, exprimidor de ajo, cucharada, tazón pequeño, estufa, sartén, espátula de madera, fuente para servir, tapa para la sartén

Cocinar albóndigas de avena:

Paso 1: prepara la avena.


Vierta la avena en un tazón pequeño e inmediatamente vierta agua hirviendo. Luego cubrimos el recipiente con una placa plana grande para que lo cubra por completo. Deje que la avena se hinche a un lado 20-30 minutosy mientras tanto, prepare los ingredientes restantes.

Paso 2: prepara las cebollas.


Con un cuchillo, pela la cebolla de la cáscara y luego enjuaga bien con agua corriente. Colocamos el componente en una tabla de cortar y lo cortamos a lo largo en cuatro partes. Si lo desea, cada pieza se puede cortar por la mitad nuevamente.

Ahora ponga las partes de la cebolla en el tazón de la licuadora y muélalas a velocidad media hasta que queden chips pequeños y finos. Al final, vierta el componente preparado en un plato libre y déjelo brevemente a un lado.

Paso 3: prepara los champiñones.


Los champiñones se lavan bien con agua tibia y luego se extienden sobre una tabla para cortar. Con un cuchillo, limpiamos los hongos de los lugares toscos de las piernas y los sombreros. Ahora pique finamente los componentes en cubos y luego transfiéralos a un plato limpio.

Paso 4: prepara el perejil.


Lave bien el perejil con agua tibia, sacuda el exceso de líquido y póngalo en una tabla de cortar. Pica finamente las verduras con un cuchillo y luego viértelas en un plato libre.

Paso 5: prepara el ajo.


Ponemos el ajo en una tabla de cortar y presionamos ligeramente con el filo del cuchillo. Luego, con las manos limpias, limpiamos los dientes de la cáscara y enjuagamos con agua tibia.

Usando un exprimidor de ajo, exprima los componentes directamente en un platillo libre y reserve por un tiempo. Atención: si lo desea, el ajo también se puede picar finamente con un cuchillo.

Paso 6: prepara las papas.


Usando un cortador de vegetales, pele las papas y enjuague bien con agua tibia para eliminar la suciedad residual y otra suciedad. Extendemos los tubérculos en una tabla de cortar y, usando un rallador fino, inmediatamente frotamos a un estado de pulpa. Luego, mueva suavemente las papas picadas en un plato libre.

Paso 7: prepara las chuletas de avena sin carne.


Cuando la avena se hinche, con una cucharada, transfiérala a un tazón mediano. También agregamos gachas de papa, cebolla picada, ajo, champiñones finamente picados, perejil, así como sal y pimienta negra recién molida al gusto. Luego, usando el mismo inventario improvisado, mezcle todo bien hasta que se forme una masa homogénea. Deberíamos obtener una mezcla que no sea muy espesa, pero que no sea líquida (para que pueda recogerse con una cuchara y no drene).

Ahora, vierta una pequeña cantidad de aceite vegetal en la sartén y ponga a fuego medio. Cuando se calienta bien, comenzamos a cocinar las empanadas. Para hacer esto, usando una cucharada, ponga la avena en el recipiente. Fríe el plato por ambos lados hasta que esté dorado. Luego sujetamos el quemador, cubrimos la sartén con una tapa y cocinamos las hamburguesas a otro lado 5 minutos. Entonces se volverán más tiernos. Al final, cambiamos el plato con una espátula de madera a un plato especial y podemos invitar a todos a la mesa del comedor.

Paso 8: sirva las chuletas de avena sin carne.


Las chuletas preparadas y aún calientes se sirven en la mesa del comedor junto con un plato de acompañamiento como puré de papas, gachas de trigo sarraceno, ensalada de vegetales frescos u otro plato de su elección. ¡Sabroso, saludable pero satisfactorio!
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Para la preparación de deliciosas chuletas, intente usar hojuelas de avena de una marca probada. Por ejemplo, amo a Hércules, porque después de cocinar al vapor la avena adquiere viscosidad, y esto es muy bueno para el plato en sí, porque luego mantiene su forma y no se empaña en la sartén;

- En lugar de champiñones, puedes poner otros champiñones en tus empanadas a tu gusto. Y prepara un plato que puedas cocinar sin ellos;

- tales chuletas se almacenan en el refrigerador por más de dos días en un recipiente para alimentos debajo de una tapa bien cerrada.

Mira el video: Tortitas de Avena y Verduras Sin Capear (Octubre 2020).