Pescado

Caballa al horno en una olla de cocción lenta


Ingredientes para cocinar caballa al horno en una multicocina

  1. Caballa 2 piezas (mediana)
  2. Limón 1/2 piezas
  3. Ajo 3-4 dientes
  4. 1/2 cucharadita de sal
  5. Mezcla de pimienta molida al gusto
  6. Especias para el pescado al gusto
  • Ingredientes principales Caballa
  • Sirviendo 4 porciones
  • Cocina del mundo

Inventario:

Olla de cocción lenta, papel de horno, cuchillo de cocina, tabla de cortar, toallas de papel desechables.

Cocinar caballa al horno en una olla de cocción lenta:

Paso 1: prepara la caballa.


Antes de comenzar a cocinar, descongele el pescado y asegúrese de dejar que se mueva y se descongele, sin usar microondas, agua caliente u otros trucos. De lo contrario, todo esto puede afectar en gran medida el sabor y la calidad del plato terminado.
Después de descongelar, corte la caballa quitando las branquias o la cabeza, así como cortando la cola. Si ha comprado pescado que no ha sido destripado, asegúrese de hacerlo usted mismo quitando las entrañas. Para hacer esto, haga una sección longitudinal larga en el abdomen y limpie suavemente el pescado desde adentro.
Al final de la preparación, enjuague la caballa con agua fría y seque con una palmada con toallas de papel desechables.

Paso 2: encurtir la caballa.


Coloque cada pez en su trozo de papel de aluminio. Sal, pimienta, espolvorear con un condimento especial y frotar bien con las manos, distribuyendo las especias dentro y fuera de la caballa. Vierta cada jugo de limón recién exprimido, y luego pele los dientes de ajo, córtelos en rodajas finas y cúbralos con caballa por dentro y por fuera. Envuelva cada carcasa en papel de aluminio y envíela a 1-2 horas en el refrigerador, donde el pescado está empapado en especias.

Paso 3: hornea la caballa en una olla de cocción lenta.


Tan pronto como la caballa esté ligeramente marinada, retírela del refrigerador y envuelva ambos pescados en otra capa de papel de aluminio. Es él quien preservará la jugosidad del plato. Coloque el paquete resultante en el fondo del recipiente multicocina, cierre todo con una tapa. Elige un programa hornear en el panel de instrumentos, configure el modo de temperatura en 150 grados y ajuste el temporizador a 40 minutos. Importante: si quieres obtener caballa sin corteza, entonces cocinar será suficiente 30 minutos. Tan pronto como su asistente, la olla de cocción lenta, le informe que se acabó el tiempo asignado, saque la caballa y sirva el plato terminado en la mesa.

Paso 4: Sirve la caballa.


Caballa gratis horneada en una olla de cocción lenta de aluminio y cortada en rodajas en porciones de cualquier manera que sea aceptable para usted. Como guarnición, use papas y zanahorias hervidas. También es delicioso comer arroz y cebolla en escabeche con pescado. No olvide las diversas salsas, que complementan y enfatizan perfectamente el sabor de la caballa al horno. Todo está listo para que disfrutes de una deliciosa comida.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Para el gusto, puede comenzar la caballa con rodajas finas de limón y una ramita de romero.

- Además, junto con la caballa, puede hornear aros de cebolla y rodajas de manzana agria.

- Es muy efectivo servir la caballa, poniéndola sobre una hoja entera de ensalada.

- Si su familia tiene grandes admiradores recogiendo un plato, eligiendo todos los huesos, especialmente para ellos, puede cortar previamente la caballa, separando la carne de la cresta.