Otros

Panqueques Cuaresmales


Ingredientes para la preparación de panqueques magros

  1. Patata 8 piezas (grande)
  2. Harina de trigo 1-2 cucharadas
  3. Sal al gusto
  4. Pimienta negra molida al gusto
  5. Aceite vegetal como se requiere para freír
  • Ingredientes Principales Papa
  • Sirviendo 4 porciones
  • Cocina del mundo

Inventario:

Plato hondo, rallador con pequeños agujeros, un cuchillo para pelar verduras, un cepillo para lavar verduras, una cucharada, una sartén plana, una pala gruesa, un plato para servir, toallas de papel desechables, un plato plano grande.

Cocinar panqueques magros:

Paso 1: prepara las papas.


Coloque las papas en el fregadero y, encendiendo el agua tibia, enjuague cada vegetal con un cepillo especial, limpiando la tierra, arena y otra suciedad adherida. Después de lavar con los tubérculos, pelar, cortar los ojos. Si es necesario, enjuague las papas con agua después de pelarlas nuevamente.

Paso 2: prepara la masa para panqueques magros.


Patatas peladas y picadas con un rallador fino. Por supuesto, puede usar uno grande, pero como muestra la práctica, resulta no tan sabroso y tierno.

Vierta sal, harina de trigo y pimienta negra molida en la masa de papa. Revuelva bien la mezcla para que todas las especias se distribuyan uniformemente.

Paso 3: freír los panqueques magros.


Precaliente la sartén y en ella una pequeña cantidad de aceite vegetal. Extienda la masa de papa en el fondo caliente de los platos con una cucharada. Reduce el fuego y cocina los panqueques a potencia media hasta que estén cubiertos con una dorada crujiente por ambos lados. Importante: Voltee los panqueques de papa con cuidado, primero colocándolos ligeramente con una espátula para que no se desmoronen.
Convierta los panqueques terminados en un plato plano grande y comience a cocinar el siguiente lote. Pero si sucedió que fuiste demasiado lejos con aceite vegetal, simplemente seca los artículos con toallas de papel desechables primero.

Paso 4: sirva panqueques magros.


Sirva los panqueques magros terminados inmediatamente después de cocinarlos, mientras todavía están calientes. Cúbralos con mayonesa magra o cualquier otra salsa de su elección. Draniki se puede servir como un plato independiente o como guarnición.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Para que los panqueques de papa no se pongan grises y no se oscurezcan, puede rallar una cebolla fresca con papas.

- Muchas amas de casa recomiendan agregar sémola en lugar de harina de trigo.

- Para no sufrir con un rallador, use una picadora de carne o una licuadora, esto acelerará significativamente el proceso de cocción y no afectará en absoluto el sabor de los panqueques preparados.

- Si sus manos están más desatadas en la elección de los productos, agregue ajo picado y eneldo a las papas ralladas, esto le dará a los panqueques picante y aroma.