Ensaladas

Ensalada de tallo de apio


Ingredientes para hacer ensalada de tallo de apio

Verduras y verduras:

  1. Papas 5-6 piezas (medianas)
  2. Apio 4-5 piezas
  3. Maíz enlatado (azúcar) 1 lata (480 gramos)
  4. Cebollas 1 pieza (mediana)
  5. Eneldo 2-3 ramas
  6. Cebolla verde 4 plumas

Reabastecimiento de combustible:

  1. Kéfir 4 cucharadas
  2. Mayonesa 6 cucharadas
  3. Pimienta negra molida al gusto
  4. Sal al gusto
  • Ingredientes principales: papa, maíz, apio
  • Sirviendo 4 porciones
  • Cocina mundial Cocina rumana

Inventario:

Cepillo de cocina, Bandeja profunda (capacidad de 1,5 litros), Estufa, Tenedor de comedor, Cuchillo - 2 piezas, Tabla de cortar - 2 piezas, Abrelatas, Paños de cocina de papel, Plato hondo, Tazón hondo, Tazón, Cuchara, Ensaladera, Plato

Hacer ensalada de tallo de apio:

Paso 1: prepara y cocina las papas.


Con un cepillo de cocina, enjuague la cantidad correcta de papas con agua fría. Ponemos los tubérculos en una cacerola profunda sin quitarles la piel y los llenamos con agua para que sea de 5 a 7 centímetros más alto que su nivel.
Luego pon la sartén a fuego medio. Después de hervir agua, hierva las papas 20-25 mint) Después del tiempo correcto, verifique la preparación de la verdura con un tenedor de mesa; Si entra a los tubérculos sin presión, la papa está lista. Lo cambiamos a un plato profundo y dejamos que se enfríe a temperatura ambiente.

Paso 2: prepare papas hervidas y otras verduras.


Cuando las papas se hayan enfriado, puede comenzar a preparar otras verduras. Para comenzar, con un abrelatas, abra un frasco de maíz de azúcar. Escurra la marinada y transfiera los granos de maíz a un recipiente hondo. Después de eso, pela los tubérculos de papa de la piel. A su vez, colóquelos en una tabla de cortar, córtelos en cubos pequeños y envíelos después del maíz.

Luego retire las cáscaras de la cebolla. Lo lavamos junto con tallos de apio, así como verduras con agua fría y secamos las verduras con papel de cocina. Alternativamente apilarlos en una tabla de cortar y moler. Cada tallo de apio se corta longitudinalmente en 3-4 partes y se corta en cubos de hasta 1 centímetro de tamaño.

Con las cebollas hacemos lo mismo, córtalo en un cubo y pica la cebolla verde finamente. Enviamos rodajas en un bol con papas y maíz.

Paso 3: preparar una estación de servicio.


Vierta el kéfir y la mayonesa en un tazón pequeño. Agregue sal y pimienta negra molida al gusto. Ponemos el perejil allí, habiéndolo desmenuzado previamente con las manos.

Revuelva el aderezo con una cucharada hasta obtener una consistencia uniforme y continúe con el siguiente paso.

Paso 4: lleve la ensalada a plena preparación.


Vierta el aderezo en un tazón con verduras y mezcle todos los componentes de la ensalada hasta que quede suave. Luego probamos el plato y, si es necesario, agregamos más sal y pimienta. Después de eso, transferimos la ensalada terminada a la ensaladera y la servimos en la mesa.

Paso 5: sirva ensalada de tallo de apio.


La ensalada de tallo de apio se sirve a temperatura ambiente. Se puede servir como un plato independiente o junto con cualquier otro plato como suplemento.

Tal ensalada es agradable de saborear junto con platos de huevos de gallina, pescado, pollo o carne. ¡Disfrútalo!
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Un conjunto de especias se puede complementar con especias como ajo seco, pimienta de Jamaica, pimienta blanca o mejorana.

- Muy a menudo, a este tipo de ensalada se agregan productos como huevos de gallina hervidos, guisantes enlatados, champiñones en escabeche, frijoles hervidos y judías verdes blanqueadas (jóvenes).

- El kéfir se puede reemplazar con crema agria, pero no debe abandonar por completo los productos de leche agria. Le dan a la ensalada terminada una acidez picante que la mayonesa no puede dar.

- A veces se ponen cubos de papas fritas en este tipo de ensalada, pero a partir de esto, su contenido de calorías aumenta de 2 a 3 veces.

- Si la cebolla parece demasiado afilada (afilada), puede reemplazarla con puerro.

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