Hornear

Pizza de camarones


Ingredientes de pizza de camarones

  1. Masa de levadura 250 gramos
  2. Camarones pelados 200 gramos
  3. Queso Mozzarella 150 gramos
  4. Queso duro 100 gramos
  5. Tomates enlatados en su propio jugo 400 gramos
  6. Cebolla 1 pieza
  7. Albahaca (seca o fresca) 3 cucharaditas
  8. Cebolla verde 1 pluma
  9. Sal al gusto
  10. Pimienta negra molida al gusto
  11. Pimiento rojo molido al gusto
  12. Pizza de especias al gusto
  13. Aceite vegetal 1-2 cucharadas
  14. Azúcar al gusto
  • Ingredientes principales
  • Sirviendo 4-6
  • Cocina mundialCocina italiana

Inventario:

Tabla de cortar, rodillo, sartén, espátula de madera, licuadora, cucharada, rallador, cuchillo de cocina, bandeja para hornear resistente al calor, plato hondo - 2 piezas, envoltura de plástico, cacerola, colador, soporte para ollas de cocina.

Cocinar pizza de camarones:

Paso 1: prepara la masa.


Si compró una masa de levadura preparada, como hice yo, descongele, siguiendo las instrucciones en el paquete. Por lo general, debe desempacarlo y colocarlo en un plato hondo, y esperar hasta que se ablande, amasarlo. Siempre cubro la masa con film transparente para que no se resista durante la descongelación.
Después de que la masa esté suave y adecuada para cocinar más, colóquela sobre una superficie ligeramente rociada con harina y enróllela en un pastel, que sea adecuado para su tamaño de fuente para hornear.

Paso 2: prepara la salsa.


Y mientras espera la prueba, hay tiempo para cocinar la salsa. Primero prepare las cebollas, pélelas de las cáscaras y córtelas en cubos pequeños. Luego calienta el aceite vegetal en una sartén, preferiblemente aceite de oliva, y fríe la cebolla en ella hasta que esté dorada.
Mientras tanto, ponga los tomates enlatados en una licuadora y pique un puré. Debe tener una masa espesa y homogénea que se parezca a la pasta de tomate.
Vierta el puré de tomate en una sartén sobre la cebolla, agregue albahaca y pimienta al gusto. No te olvides de sal. Cocine la salsa a fuego lento para 8-10 minutos. No olvides remover la masa todo el tiempo para que no se queme.
Mientras prepara la salsa, enjuague la cebolla verde y córtela en círculos pequeños. Agréguelo a la masa de tomate terminada tan pronto como lo retire del fuego.
Para que la salsa sea menos ácida, agréguele un poco de azúcar granulada y mezcle bien.

Paso 3: prepara los camarones.


Vierte agua en una cacerola, prende fuego todo y hierve. Salsa de camarones en agua hirviendo 2-3 minutos, esto suele ser suficiente para preparar mariscos. Luego tírelos en un colador y espere a que se drene el agua. Importante: si tomaste los camarones sin pelar, entonces debes quitarles la cáscara justo después de cocinarlos.

Paso 4: prepara el queso.


Moler el queso duro con un rallador. Al mismo tiempo, el dispositivo primero debe humedecerse con agua fría para evitar que se peguen trozos de comida.
Corta el queso mozzarella en rodajas finas, no necesitas frotarlo.

Paso 5: forma y hornea la pizza de camarones.


Lubrique la fuente para hornear con una pequeña cantidad de aceite vegetal y ajuste el horno para que se caliente 180 grados. Coloque la base de masa de pizza en una bandeja para hornear y colóquela en un horno caliente 10 minutos. Durante este tiempo, el pastel se agarrará un poco. Sácalo y cúbrelo con la salsa que preparaste con tomate, hierbas y cebolla. Después de lo cual solo queda diseñar el relleno, debe hacerlo en el siguiente orden: primero coloque los camarones y las rodajas de mozzarella y espolvoree con queso duro rallado encima de todo. Precalentar el horno a 220 grados y poner la pizza al horno 10 minutos. Después de lo cual verá que la base finalmente se hornea, y el queso se derrite, se sumerge ligeramente en salsa y se extiende, cubriendo los camarones. Todo esto significa que la pizza está lista, así que siéntase libre de sacarla del horno y servirla en la mesa.

Paso 6: Sirve la pizza de camarones.


Sirva pizza caliente con camarones, que es cuando es más sabrosa y más aromática que cualquier otra cosa. Transfiera el plato a un plato o tablero grande, divídalo con un cuchillo en pedazos, de acuerdo con el número de participantes en la comida, y proceda a la comida lo antes posible.

Es mejor comer pizza en una buena, divertida y ruidosa compañía de amigos, pero también puedes servirla en una cena romántica improvisada, ¡te aseguro que tu alma gemela estará encantada!
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Es mejor cocinar la masa usted mismo si tiene tiempo y ganas.

- También puede agregar aceitunas, aceitunas o alcaparras a la pizza con camarones, extendiéndolos alrededor de mariscos.

- A muchas personas les gusta cuando se agrega filete de pescado rojo, por ejemplo, salmón, a la pizza con camarones.

- Algunas amas de casa agregan varias especias al cocinar camarones, por ejemplo, hojas de laurel o pimienta de Jamaica, lo que le da a los mariscos un aroma delicioso.


Mira el video: Pizza alfredo con camarones (Julio 2021).