Bocadillos

Ensalada de tomates rellenos


Ingredientes para cocinar ensalada de tomates rellenos

  1. Tomates 4 piezas (grandes)
  2. 4 huevos
  3. Queso duro 60 gramos
  4. 2 dientes de ajo
  5. Cebolla verde 1 manojo (mediano, con un peso aproximado de 50 gramos)
  6. Mayonesa al gusto
  7. Sal al gusto
  8. Vinagre de mesa 9% 2 cucharadas (para huevos)
  9. Agua purificada según sea necesario
  • Ingredientes principales: cebolla, tomate, huevos, queso.
  • Sirviendo 4 porciones
  • Cocina del mundo

Inventario:

Esponja de cocina, estofado, estufa, cuchillo de cocina - 2-3 piezas, tabla de cortar - 2-3 piezas, toallas de cocina de papel, rallador, recipiente hondo, cucharada, plato para porciones.

Cocinar tomates rellenos de ensalada:

Paso 1: Prepare los huevos de gallina crudos.


Primero, con una esponja suave de cocina, lave los huevos de gallina crudos con agua corriente fría. Este paso es necesario para que durante el tratamiento térmico los microbios ubicados en la superficie del caparazón no penetren en la proteína a través de los poros de apertura, pueden conducir a enfermedades virales graves.

Paso 2: cocina los huevos de gallina crudos.


Luego, coloque los testículos en una olla pequeña, vierta el agua para que los cubra por completo y agregue un par de cucharadas de sal, así como vinagre al 9%. Ponemos todo a fuego medio y cocinamos este ingrediente duro 10-11 minutos. Luego trasladamos los huevos a un recipiente hondo y los enfriamos completamente en un líquido helado.

Paso 3: prepara verduras y hierbas.


Mientras tanto, con la ayuda de un cuchillo de cocina, retiramos el ajo de la cáscara y las cebollas verdes de las raíces y las enjuagamos con tomates. Después de eso, secamos las verduras con papel de cocina, nos turnamos para ponerlas en una tabla de cortar y continuamos con la preparación. Tomamos un tomate en la palma de nuestras manos y cortamos el lugar donde estaba pegado el tallo. Hacemos esto para que no se quite una parte pequeña, sino un sombrero, con un grosor aproximado de 1-1.5 centímetros. Aunque es posible de una manera diferente, por ejemplo, usando un cuchillo especial para pelar papas, dar dos mitades de un tomate en zigzag o la forma de una canasta, todo depende de su deseo. Luego, con una cucharadita, seleccione la pulpa de los tomates sin tocar las paredes gruesas y transfiéralas a un plato.

Luego, en una tabla limpia, pique finamente la cebolla verde, exprima los dientes de ajo a través de una prensa en un tazón pequeño y continúe.

Paso 4: prepara el queso y los huevos de gallina hervidos.


Retiramos el embalaje del queso duro, cortamos con cuidado la corteza de parafina y cortamos el producto lácteo en un plato limpio en un rallador fino o mediano. Después de eso, limpiamos los huevos enfriados de la cáscara, los lavamos nuevamente de las astillas, los secamos, los enviamos a otra tabla y los cortamos como el producto anterior o los cortamos en cubos pequeños de hasta 1 centímetro de tamaño.

Paso 5: prepara una ensalada para rellenar tomates.


Ahora ponemos en un recipiente hondo huevos de gallina preparados, queso duro, ajo y cebolla, sin olvidar dejar un poco de verduras para la decoración. Sazonamos estos productos al gusto con sal, mayonesa y una cucharada, mezclamos hasta que quede suave; la ensalada está lista, puede continuar con el siguiente paso, casi final.

Paso 6: trae los tomates rellenos con ensalada.


Ayudándonos con la misma cucharadita, llene cuatro mitades grandes de tomates con la ensalada preparada, triture con las cebollas verdes restantes, cubra con pequeños sombreros de tomate y sirva a la mesa, si lo desea.

Paso 7: sirva los tomates rellenos con ensalada.


Los tomates rellenos con ensalada se sirven inmediatamente después de cocinarlos como refrigerio para la mesa festiva o cotidiana para el desayuno, el almuerzo o la cena. Servirlos en platos especialmente diseñados para este propósito o en porciones en platos. Esta comida no necesita ningún agregado, tiene todo lo que se necesita y diversifica perfectamente el menú, además de refrescar la carne, las aves, el pescado e incluso el juego, ¡así que disfrútalo!
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- muy a menudo, para obtener más frescura, se colocan verduras frescas finamente picadas de eneldo, perejil, cilantro, albahaca o cubos de pimiento para ensalada dulce en este tipo de ensalada. Además, para nutrición, se le agrega jamón rallado en un rallador promedio, salchichas, carne hervida de cualquier tipo, maíz o guisantes enlatados;

- Una alternativa buena pero no ideal para la mayonesa: crema agria o crema casera, así como yogur espeso de leche agria;

- es mejor cocinar tal aperitivo inmediatamente antes de servir, no puede estar a temperatura ambiente durante mucho tiempo, porque su base es una verdura fresca, que da mucho jugo;

- si lo desea, el plato se puede sazonar con negro o pimienta de Jamaica, molida, a partir de esto su aroma y sabor se saturarán más.


Mira el video: Tomates rellenos de ensalada receta facil (Octubre 2021).