Hornear

Cazuela de pollo y verduras.


Ingredientes de cazuela de pollo y verduras

  1. Filete de pollo fresco 300 gramos
  2. Papa mediana 3 piezas
  3. 1 zanahoria mediana
  4. Pimiento búlgaro mediano 1 pieza
  5. Maíz enlatado 1/2 latas
  6. Cebollas verdes 1/2 manojo mediano
  7. Coliflor 1/2 parte de una cabeza pequeña
  8. 2 huevos
  9. Crema agria con un contenido de grasa del 15% 250 gramos
  10. Queso duro 100 gramos
  11. Sal al gusto
  12. Condimento de pollo al gusto
  13. Aceite vegetal 2-3 cucharadas
  14. Perejil fresco al gusto
  15. Guisantes verdes enlatados 2-3 cucharadas
  • Ingredientes principales Papa, zanahoria, pimiento, pollo, huevos, queso.
  • Sirviendo 5 porciones

Inventario:

Una cucharada, un plato para hornear, un horno, una tabla para cortar, un cuchillo de cocina, un abrelatas, un tazón grande, un batidor de mano, un plato, un rallador grueso, una cacerola pequeña con tapa, una estufa, una cuchara ranurada, agarraderas de cocina, un plato para servir, un platillo, una espátula de cocina , cortador de verduras, colador, papel de aluminio

Cocinar una cazuela con pollo y verduras:

Paso 1: prepara las papas.


Usando un cortador de vegetales, pele las papas de su piel. Después de enjuagar bien los tubérculos con agua tibia para eliminar la suciedad residual y otra suciedad. Colocamos el componente en una tabla de cortar y usamos un cuchillo para molerlo en cubos. La longitud de las piezas no debe exceder 1,5 centímetros. Al final, transferimos las papas finamente picadas a una fuente para horno, cuyo fondo y paredes están lubricados previamente con una pequeña cantidad de aceite vegetal.

Paso 2: prepara el filete de pollo.


Lavamos bien el filete de pollo con agua tibia y luego lo ponemos en una tabla de cortar. Con un cuchillo, limpiamos la carne de venas, cartílagos, películas y exceso de grasa. Luego, corte el componente en trozos pequeños e inmediatamente muévalo a una olla de papa. Espolvorea el pollo con sal y condimento de pollo al gusto.

Paso 3: prepara los pimientos.


El pimiento se lava bien con agua corriente y se coloca sobre una tabla para cortar. Con un cuchillo, limpiamos la verdura de la cola y las semillas. Luego, corte el componente en dos mitades y pique finamente cada parte en cubos. Vierta la pimienta triturada en un recipiente común y proceda a la preparación de zanahorias.

Paso 4: prepara las zanahorias.


Usando un cortador de vegetales, pela las zanahorias de la piel y luego enjuaga bien con agua tibia. Extendemos la verdura en una tabla de cortar y, con un cuchillo, trituramos en cubos. Atención: la longitud de las rodajas debe ser aproximadamente la misma que las papas.

Paso 5: prepara el maíz.


Usando un abrelatas, abra una lata de maíz. Sacamos una cucharada 1/2 parte de la masa total y transferir a un colador. Deje que el exceso de líquido drene del componente. Al final, vierta el componente en la fuente para hornear.

Paso 6: prepara las cebollas verdes.


Lavamos bien las cebollas verdes con agua corriente, sacudimos el exceso de líquido y las ponemos en una tabla de cortar. Con un cuchillo, corta finamente las plumas y viértelas en un recipiente común con otros ingredientes molidos. Atención: inmediatamente agregue guisantes verdes enlatados aquí para hacer una composición hermosa y brillante.

Paso 7: preparar queso duro


Usando un rallador grueso, ralle el queso duro directamente sobre la tabla de cortar. Luego vierta las papas en un plato libre y déjelos a un lado.

Paso 8: prepara la coliflor.


Vierte agua fría común en una olla pequeña para que llene el recipiente hasta la mitad y prende fuego grande. Atención: para que el líquido hierva más rápido, cúbralo con una tapa. Inmediatamente después, sujetamos el quemador, agregamos un poco de sal a la sartén y mezclamos todo bien con una cucharada.

Paralelamente, lavamos media cabeza pequeña de coliflor con agua tibia. Luego, póngalo en una tabla de cortar y divídalo en inflorescencias. Puedes usar un cuchillo de cocina para esto.

Luego movemos los trozos de repollo al agua hirviendo y los hervimos allí durante 2-3 minutos. Al final, apague el quemador, y las verduras trituradas con una cuchara ranurada se mueven en un colador. Deje que el exceso de líquido se drene de ellos y también se enfriarán un poco. Ahora los cambiamos a una forma con otros ingredientes y procedemos a preparar el aderezo.

Paso 9: prepara el perejil.


Lavamos el perejil con agua corriente, sacudimos el exceso de líquido y lo ponemos en una tabla de cortar. Con un cuchillo, corta finamente las verduras y viértelas en un platillo gratis. Atención: agregar este componente es completamente opcional. Por lo general, decoro la cacerola con perejil justo antes de servirla en la mesa. Pero esto no es importante.

Paso 10: prepara el aderezo para el plato.


Con un cuchillo, rompa la cáscara de huevo y vierta las yemas con las ardillas en un tazón grande. Vierta la crema agria aquí y vierta sal al gusto (solo no olvide que anteriormente agregamos este componente al plato cuando todavía estábamos cortando papas con pollo). Con un batidor manual, batir todo bien hasta que quede suave.
Ahora vierta el queso duro rallado en el recipiente y nuevamente mezcle bien todo con el inventario improvisado.

Paso 11: Cocine la cazuela de pollo y verduras.


Rellene todos los ingredientes de manera uniforme con aderezo y luego cubra el formulario con papel de aluminio. Importante: Para que no salga vapor del tanque, asegúrese de fijar firmemente los bordes del segmento de metal. Ahora encienda el horno y caliéntelo a temperatura 180 grados. Inmediatamente después de eso, coloque el formulario en el nivel medio y cocine el plato para 40-45 minutos. Si desea que la cacerola se convierta en una corteza dorada, entonces 10 minutos antes Terminamos con la ayuda de guantes de cocina sacamos el recipiente del horno y retiramos la lámina. Luego, guarde todo y espere hasta el final del tiempo asignado para cocinar. Al final, apaga el horno, saca la cacerola y déjala a un lado. Deje que el plato se enfríe un poco.

Paso 12: Sirva la cazuela de pollo y verduras.


Espolvorea una cacerola tibia con pollo y verduras, si lo deseas, con perejil finamente picado y sirve en la fuente para hornear directamente a la mesa del comedor. Deje que amigos y familiares disfruten de una cena deliciosa y fragante. Ya sentado a la mesa, con un cuchillo, corta la cacerola en rodajas y, con una espátula de cocina, colócala en un plato especial.
Buen provecho a todos!

Consejos de recetas:

- Además de las verduras indicadas en la receta, también puede usar coles de Bruselas o brócoli, cebolla, un poco de ajo y otros ingredientes a su gusto;

- el reabastecimiento de combustible se puede preparar de otra manera. Simplemente mezcle los huevos con crema agria y vierta verduras y carne con esta mezcla. Ya al ​​final (en alguna parte 15-20 minutos antes terminar de cocinar) espolvorea la cacerola con queso duro rallado y deja que se hornee bien y cubre con una costra dorada;

- Una forma refractaria de vidrio es perfecta para tal plato. Luego, la cacerola en el interior resultará ser un poco líquida, pero en el exterior será densa y con un color marrón dorado.

Mira el video: CAZUELA DE POLLO DELICIOSA PARA TODOS!!! Silvana Cocina (Julio 2020).