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Huevos fritos con espinacas

Huevos fritos con espinacas



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Ingredientes para hacer huevos revueltos con espinacas

  1. Espinacas (jóvenes) 250 gramos
  2. Huevo de gallina 3 piezas
  3. 2 dientes de ajo
  4. Aceite vegetal refinado 50 mililitros
  5. Sal al gusto
  6. Pimienta negra molida al gusto
  • Ingredientes principales: espinacas, huevos.
  • Sirviendo 2 porciones
  • Cocina del mundo

Inventario:

Colador, cuchillo de cocina, tabla de cortar, toallas de papel de cocina, plato hondo, batidor, sartén profunda de teflón con tapa, espátula de cocina de madera con dientes, estufa, plato plano grande o plato en porciones.

Cocinar huevos fritos con espinacas:

Paso 1: prepara los ingredientes.


Esta receta se considera un clásico estadounidense, es tan flexible que al reemplazar algunos productos cambia por completo el sabor y el aroma, pero más adelante en los consejos, y ahora comencemos el proceso. En primer lugar, clasificamos un montón de espinacas jóvenes, eliminando las hojas dañadas, así como cualquier tipo de basura. Luego tiramos los vegetales en un colador, enjuagamos cuidadosamente bajo los chorros de agua fría y los dejamos en el fregadero por un tiempo, para que el vaso tenga exceso de líquido.

No perdemos ni un minuto, con un cuchillo de cocina pelamos los dientes de ajo, los enjuagamos, los secamos con papel de cocina, los ponemos en una tabla de cortar y los picamos con platos delgados o piezas de forma arbitraria de tamaño y grosor de 4 a 6 milímetros.

Luego colocamos los huevos de gallina en un plato hondo, les agregamos un poco de sal, pimienta negra y agitamos todo con un batidor hasta que esté ligeramente espléndido. No batir por mucho tiempo, no cocinamos una tortilla, es suficiente para darle a este proceso 20-30 segundos. Cuando los productos principales estén preparados, coloque sobre la encimera los otros ingredientes necesarios para preparar el plato y continúe con el siguiente paso.

Paso 2: prepara los huevos fritos con espinacas.


Ponemos una sartén con una capa de teflón a fuego medio, es mejor tomarla con lados altos y le echamos aceite vegetal refinado. Después de unos minutos, cuando la grasa se caliente bien, deseche trozos de ajo y fríalos hasta que estén dorados, durante unos dos minutos, aflojándolos intensamente.

Tan pronto como la verdura se dore, agregue las espinacas que han tenido tiempo de secarse y cocine a fuego lento hasta que la humedad se evapore por completo, así como la suavidad de las verduras, sin olvidar revolver constantemente.

Acerca de 8-9 minutos las hojas pierden todo su volumen, se vuelven letárgicas y muy tiernas, reducimos el fuego a un nivel entre el más pequeño y el medio.

Luego vierta la espinaca "ajo" con huevos batidos. Nuevamente, afloje los productos a una consistencia uniforme, cubra la sartén con una tapa y prepare nuestro plato de esta forma hasta que se agarre el lado inferior, es decir, debe volverse bastante denso. En total, no tomará más 4-5 minutos, aunque puede ser menor, por lo que vale la pena consultarlo periódicamente.

Tan pronto como los huevos revueltos se vuelvan más densos, con una espátula de cocina o lo que esté a la mano, déle la vuelta al otro lado y póngalo a punto para otro 2-3 minutospero no cubriendo ya. Después de eso, esparcimos la deliciosa fragancia en un plato plano grande y le ofrecemos a la familia probar la obra maestra resultante.

Paso 3: sirve los huevos fritos con espinacas.


Los huevos fritos con espinacas se sirven calientes, calientes o fríos en un plato plano grande o en platos más pequeños. De la masa de productos anterior se obtienen dos porciones completas que, si se desea, se pueden complementar con una ensalada de verduras frescas, avena ligera, arroz al vapor, un trozo de salchicha, salchicha, carne o pollo hervido, así como adobos o encurtidos y, por supuesto, pan, tostadas, aunque los picatostes también encajan. ¡Espero que esta comida te haga sonreír, cocinar con amor y disfrutar!
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- como se dijo anteriormente, puede variar el sabor de este plato de diferentes maneras, por ejemplo, con ajo, freír cebollas finamente picadas, champiñones frescos o pimienta dulce para ensalada, o ambos. Además, muy a menudo pongo queso duro de alta fusión, picado en un rallador fino, como parmesano, emmental o gruyere, en huevos batidos, o los espolvoree en la superficie del plato que se ha agarrado desde abajo y continúo cocinándolo a fuego muy moderado bajo una tapa tapada hasta fusión completa del producto lácteo;

- si la espinaca es vieja, es decir, de variedades tardías, entonces tendrá tallos densos, es mejor quitarlos y usar las hojas según lo previsto;

- a veces se colocan verduras recién picadas de eneldo, perejil, cilantro o albahaca en un huevo batido;

- algunas amas de casa blanquean las hojas de espinacas en agua hirviendo durante aproximadamente uno o dos minutos, luego se secan, pican finamente, mezclan con huevos batidos, ajo exprimido a través de una prensa y también especias y fríen la masa resultante en ambos lados a fuego lento hasta que estén cocidas;

- Para darle al plato un regusto más delicado, cocínalo en mantequilla;

- el sabor y el aroma dependen en gran medida del conjunto de especias, la receta utiliza estándar, pero no esencial, si lo desea, tome cualquier otro que sazone los platos de huevo.


Mira el video: HUEVO CON ESPINACA Y QUESO - Receta Nutritiva Para Niños- HechoxMamá (Agosto 2022).