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Mannik con manzanas en una olla de cocción lenta

Mannik con manzanas en una olla de cocción lenta



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Ingredientes para cocinar maná con manzanas en una olla de cocción lenta

  1. Sémola 210 gramos
  2. 5 manzanas medianas
  3. Kéfir grasa 0% 400 mililitros
  4. Azúcar 150 gramos
  5. 4 huevos
  6. Mantequilla 1 cucharadita
  7. 10 gramos de levadura en polvo
  • Ingredientes principales: manzana, kéfir, sémola
  • Sirviendo 8 porciones

Inventario:

Recipiente hondo, cucharada, cucharadita, olla de barro, espátula de madera, rejilla para hornear o bandeja humeante, fuente plana, cortador de verduras, tazón mediano, tabla de cortar, cuchillo de cocina, rallador grueso

Cocinar maná con manzanas en una olla de cocción lenta:

Paso 1: prepara la mezcla de kéfir y sémola.


Vierta el kéfir en un recipiente hondo e inmediatamente vierta la sémola y el azúcar. Con una cucharada, mezcle todo bien y deje a un lado durante media hora (preferiblemente en un lugar cálido). Durante este tiempo, la sémola debería hincharse, absorbiendo todo el kéfir.

Paso 2: prepara las manzanas.


Enjuagamos bien las manzanas con agua tibia y las colocamos en una tabla para cortar. Con la ayuda de un cortador de vegetales, pela las frutas de la cáscara.
Ahora, con un cuchillo, corte las manzanas por la mitad y retire el núcleo de cada parte. Además, no olvides limpiar los componentes del tallo.

Luego, frote cada rebanada en un rallador grueso y luego transfiera las chips de manzana a un tazón mediano. Atención: Las frutas picadas comenzarán a oscurecerse al interactuar con el aire. No se alarme, así es como debe ser. Por supuesto, puede espolvorear manzanas con jugo de limón fresco, pero esto no es importante, ya que el maná resultará delicioso en cualquier caso.

Paso 3: prepara la masa para el maná.


Con un cuchillo, rompa la cáscara de huevo y vierta las yemas con proteínas en un recipiente con la mezcla de kéfir y sémola. En este momento, ya debería aumentar de tamaño. Con una cucharada, mezcle todo bien hasta que quede suave. A continuación, agregue virutas de manzana y un polvo de hornear para la masa. Después de haber mezclado todo bien nuevamente, procedemos a la preparación del maná.

Paso 4: prepara un maná con manzanas en una olla de cocción lenta.


Lubrique el fondo y las paredes de la sartén multicocina con un pequeño trozo de mantequilla. Ahora ponga la masa aquí y nivele su superficie con una espátula de madera. Cierre bien el aparato con una tapa y enciéndalo. modo de horneado por 1 hora Atención: en 10 minutos. antes de cocinar, voltea el pastel al otro lado. Esto se puede hacer usando la bandeja de vapor. Entonces maná de todos los lados cubierto con una suave corteza dorada. Cuando suena la señal correspondiente, apague el multicooker de la red eléctrica, abra la tapa y saque los pasteles con la misma bandeja y reserve. Atención: el pastel también se puede colocar sobre una rejilla especial para que se enfríe más rápido.

Paso 5: sirva el maná con manzanas en una olla de cocción lenta.


Cuando el maná se calienta, con la ayuda de un cuchillo lo cortamos en rodajas, lo transferimos a un plato plano especial y lo servimos con té o café a la mesa de postres. A pesar de que solo la sémola y la harina no forman parte de la cocción, resulta muy tierna e increíblemente sabrosa. Además, las manzanas le dan al pastel su entusiasmo y originalidad.
Buen provecho a todos!

Consejos de recetas:

- cuanto más se hinche la sémola en el kéfir, más suave será el maná;

- no es necesario frotar las manzanas en un rallador grueso; también se pueden cortar en cubos con un cuchillo de cocina;

- Antes de servir maníaco se puede decorar con azúcar glas. En este caso, debe esperar hasta que el pastel se haya enfriado por completo, de lo contrario se derretirá;

- Para hornear yogur, puede tomar cualquier contenido de grasa. De hecho, cuanto más alto es, más suave es la masa. Pero, si sigue la figura, como yo, entonces es mejor atenerse al contenido de grasa indicado en la receta.