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Risotto de queso


Risotto de Queso Ingredientes

  1. Arroz para risotto 200 gramos
  2. Vino blanco 150-200 mililitros
  3. 450-600 mililitros de caldo de pollo
  4. Queso parmesano 50-100 gramos
  5. Cebolla 1 pieza (grande)
  6. Aceite de oliva como se requiere para freír
  7. Sal al gusto
  8. Pimienta negra molida al gusto
  • Ingredientes principales: queso, arroz, vino blanco
  • Porción 2-3
  • Cocina mundialCocina italiana

Inventario:

Una sartén con campos altos, una espátula de madera, un cuchillo de cocina, una tabla de cortar, un rallador con grandes agujeros.

Cocinar risotto con queso:

Paso 1: prepara la cebolla.


Prepare la bombilla de la siguiente manera: pele y corte las puntas que son innecesarias, no aptas para la comida. Luego divídalo por la mitad y desmenuzar cada mitad en cubos pequeños.

Paso 2: prepara el queso.


Moler el queso parmesano con un rallador, convirtiendo una pieza entera en chips pequeños.

Paso 3: prepara el risotto con queso.


Caliente el aceite de oliva en una sartén y ponga las cebollas. Colar el ingrediente a fuego medio durante varios minutos, hasta que se vuelva transparente. Después de eso, agregue granos de arroz a la cebolla y fría todo el tiempo revolviendo 1-2 minutos.

Agregue vino blanco al arroz frito y la cebolla para que cubra completamente el contenido de la sartén. Continúa cocinando a fuego medio, revolviendo todo el tiempo, hasta que el vino se absorba completamente en el arroz. Luego agregue el caldo de pollo a la sartén de la misma manera que el vino, de modo que cubra el arroz y la cebolla. Continúa revolviendo y cocina el risotto. Cuando se absorbe el caldo infundido, agregue otra porción y luego repita este paso nuevamente.

Finalmente, cuando la última porción del caldo se evapora, obtienes una masa cremosa de arroz. Espolvorea con queso parmesano rallado, retira del fuego y muy activamente, mezcla rápidamente el plato. No es necesario esperar hasta que el risotto con queso se haya enfriado, puede proceder inmediatamente a servirlo.

Paso 4: sirva el risotto con queso.


El risotto con queso se puede servir como un plato independiente, o servirte como un exquisito acompañamiento. Tenga en cuenta que a pesar de la delicada y viscosa estructura del plato, cada imagen individual se siente perfectamente. Disfruta el sabor del plato italiano, espero que te guste.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Puede usar no solo parmesano, sino también cualquier otro queso duro, así como mezclar varios tipos de quesos diferentes.

- Si no tiene aceite de oliva a mano, entonces el girasol sin sabor es muy adecuado.

- En verano, siempre que sea posible, diversifique el sabor del risotto agregando hierbas frescas, como cilantro, perejil, eneldo o cebolla verde.