Hornear

Tarta de crema agria con manzanas


Ingredientes para hacer tarta de crema agria con manzanas

  1. Manzanas frescas 5 piezas
  2. Huevos de gallina 3 piezas
  3. Azúcar 1 taza
  4. Crema agria 200 gramos
  5. Miel 2 cucharadas
  6. Azúcar de vainilla 1 cucharadita
  7. Polvo de hornear para masa 1 cucharadita
  8. Harina de trigo 2 tazas
  9. Sal 1 pizca
  10. Limón 1 pieza (solo se necesita ralladura)
  11. Cuánta mantequilla se necesita para extender la forma
  • Ingredientes principales: huevos, manzana, crema agria, harina, azúcar, miel
  • Sirviendo 4-6
  • Cocina del mundo

Inventario:

Recipiente hondo, colador, rallador poco profundo, cucharada, batidora, batidora, soportes para ollas calientes, cuchillo de cocina, tabla de cortar, cuchillo para pelar frutas y verduras, fuente para hornear, horno, cepillo para frutas o esponja suave.

Cocinar un pastel de crema agria con manzanas:

Paso 1: prepara la ralladura de limón.


Antes de la etapa principal de cocción, debemos hacer preparaciones preliminares, por ejemplo, hacer ralladura de limón. Para obtener un ingrediente de calidad, debe enjuagar bien la fruta de cualquier contaminante. Después de eso, la ralladura se limpia de limón puro, esto se puede hacer con un rallador común. Debe frotar el limón hasta que quede una parte blanquecina y sin pintar de la cáscara.

Paso 2: prepara las manzanas.

Las manzanas también deben lavarse, pero no tanto como el limón, ya que simplemente pelaremos la piel de estas frutas y ya no la necesitaremos en este plato. De las manzanas peladas, también se debe quitar un núcleo de semilla. Después de lo cual la fruta debe cortarse. Si desea que las rodajas de manzana estén más firmes, córtelas en cubos grandes; si, por el contrario, necesita rodajas suaves, corte la fruta en rodajas finas.

Paso 3: prepara la masa.


En un recipiente hondo, rompa un par de huevos y espolvoree azúcar, tanto regular como vainilla. Batir la masa con una batidora hasta que forme una espuma blanca y espesa. Agregue crema agria, sal y miel a esta mezcla, luego mezcle nuevamente. Ahora agregue gradualmente harina a la masa, tamizándola a través de un tamiz. Es mejor verter este ingrediente en porciones para que no se formen grumos. Al final, no olvides agregar la misma ralladura y polvo de hornear para la masa. Mezcle la masa homogénea resultante con rodajas de manzana. La masa para este pastel no debe ser espesa, sino líquida.

Paso 4: hornea el pastel.


Configurar el horno para calentar 180 grados Celsius Mientras tanto, alcanza la temperatura deseada, prepara el molde, engrasa con mantequilla y vierte la misma masa preparada anteriormente. Necesitas hornear pastel de manzana de acuerdo con esta receta 30-40 minutos. Y después de eso, no lo saque inmediatamente del horno apagado, sino déjelo reposar. 5-7 minutos. Luego saque la tarta de manzana caliente y enfríe a temperatura ambiente antes de servir. Y solo después de enfriar, se puede quitar de la desventaja y continuar sirviendo.

Paso 5: sirva el pastel sobre crema agria con manzanas.


Sirva la tarta de manzana terminada en la mesa, enfríe a temperatura ambiente, con un cuchillo, divídala en rodajas en porciones y distribúyala, transfiriéndola a platillos de postre. Prepare su bebida caliente favorita, como té o cacao, y disfrute de un dulce.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Es mejor usar una fuente para hornear desmontable, ya que es más fácil extraer el pastel de manzana terminado.

- En lugar de la cáscara de limón, también puedes usar naranja, pero el sabor del pastel y su aroma cambiarán ligeramente.

- Después de cocinar, puede espolvorear el pastel aún caliente con azúcar glas o espolvorearlo con azúcar morena antes de hornear para darle más dulzura al postre terminado.

Mira el video: Pastel de Crema Agria y ManzanasSubtitled Video (Agosto 2020).