Hornear

Cazuela de requesón al horno


Ingredientes del horno para hacer cazuela de requesón en el horno

  1. Crema agria 6 cucharadas
  2. Mantequilla 150 gramos para cazuela y 25 gramos para el molde
  3. Azúcar 50 gramos o al gusto
  4. Requesón (seco) 600 gramos
  5. Azúcar de vainilla 1 sobre (15 gramos) o al gusto
  6. Sémola 12 cucharadas con un portaobjetos
  7. Huevo de gallina 3 piezas
  8. Bicarbonato de sodio 1/2 cucharadita
  9. Pan rallado 2 cucharadas
  • Ingredientes principales: requesón, mantequilla, crema agria, semka, azúcar
  • Sirviendo 6 porciones
  • Cocina del mundo

Inventario:

Una cucharadita, una cucharada: 2 piezas, una balanza de cocina, un cuchillo de cocina, una olla, una estufa, un recipiente hondo, un tamiz con una malla fina, un horno, una fuente de horno antiadherente o resistente al calor con lados extraíbles, agarraderas de cocina, una tabla de cortar, una espátula de cocina, un plato para servir .

Cocinar guisos de requesón en el horno:

Paso 1: prepara la mantequilla.


En primer lugar, imprimimos el paquete con mantequilla, con un cuchillo de cocina separamos la pieza deseada de la masa total, la dividimos en pequeños cubos o rodajas, los enviamos a la cacerola y ponemos a fuego medio. Derrita la grasa a una consistencia homogénea, revolviendo constantemente con una cuchara o una espátula de cocina de madera para que no hierva y no se queme. Tan pronto como acepte la estructura líquida sin grumos, retire la olla de la estufa y colóquela cerca de la ventana entreabierta, deje que su contenido se enfríe a temperatura ambiente.

Paso 2: prepara el requesón.


No perdemos ni un minuto, limpiamos el queso cottage no grasoso, preferiblemente seco, en un recipiente hondo. Esto se puede hacer usando un tamiz de malla fina o una licuadora. Importante: Si este ingrediente está demasiado húmedo, antes de usarlo debe exprimirse bien del exceso de líquido, de lo contrario, la cacerola no se horneará.

Paso 3: prepara la mezcla de cuajada y forma una cacerola.


Ahora encienda el horno 180 grados centígrados, engrase la parte inferior y el interior de los lados de la fuente para hornear antiadherente o resistente al calor con una fina capa de mantequilla y espolvoree con pan rallado. Después de eso, vierta la mantequilla derretida en un tazón con queso cottage rallado, que se ha enfriado. Ponemos huevos de gallina allí, vertimos sémola y mezclamos estos productos con una cucharada hasta obtener una consistencia homogénea.

Agregue bicarbonato de sodio a la masa resultante, así como dos tipos de azúcar: vainilla y blanco puro. Nuevamente, afloje todo y transfiera la mezcla resultante a la forma preparada. Nivele con una capa uniforme y engrase la masa de requesón y sémola con una generosa porción de crema agria, ahora el plato quedará jugoso y tierno.

Paso 4: hornee la cazuela de requesón en el horno.


Luego verificamos la temperatura del horno y, si se ha calentado, colocamos un plato aún crudo pero fragante en la rejilla central. Hornee por 25-30 minutos hasta obtener una costra suave de color beige o marrón claro. Después de este tiempo, tiramos de los guantes de cocina en nuestras manos y reorganizamos la cacerola en una tabla de cortar, previamente colocada en la encimera. Deje que el plato se enfríe un poco, después de lo cual, usando una espátula de cocina, divídalo en 6 piezas en porciones, colóquelas en platos y sirva en la mesa.

Paso 5: Sirve la cazuela de requesón en el horno.


Cazuela de requesón en el horno: no es demasiado caro, moderadamente dulce, no es completamente complicado y es un pastel simple muy útil para todos los días. Después de cocinar, este milagro se enfría ligeramente, se divide en porciones y se distribuyen en platos. Luego, a voluntad, cada uno se decora con azúcar glas, crema agria, crema, leche condensada, mermelada, miel, chocolate derretido o lo que quiera, y se sirve como postre o un segundo plato completo para un desayuno ligero, merienda o cena.

Disfrutar de esta obra maestra culinaria es agradable en buena compañía con bebidas calientes recién preparadas: té, café, cacao, capuchino o leche tibia. ¡Cocina con placer y disfruta de una comida deliciosa y sencilla!
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- una alternativa al azúcar de vainilla: una cucharadita de extracto de vainilla líquido;

- la fuente de horno se puede engrasar con cualquier grasa: margarina o manteca de cerdo;

- si lo desea, puede agregar un poco de pasas, frutas secas finamente picadas, nueces, así como bayas secas o secas a la mezcla de cuajada;

- Muy a menudo, la crema agria se reemplaza con crema espesa.