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Fettuccine con champiñones


Ingredientes para hacer fettuccine con champiñones

  1. Fetuccine Pasta 400 gramos
  2. Champiñones champiñones 400 gramos
  3. Ajo 2-3 dientes
  4. Crema 250 gramos
  5. Queso duro 100 gramos
  6. Pimienta negra molida al gusto
  7. Albahaca seca al gusto
  8. Queso duro 100 gramos
  9. Sal al gusto
  10. Mantequilla 50 gramos
  • Ingredientes principales: champiñones, queso, crema, pasta.
  • Porción 2-3
  • Cocina mundialCocina italiana

Inventario:

Cacerola, colador, sartén con campos altos, pinzas de metal, rallador con pequeños agujeros, cuchillo de cocina, tabla de cortar.

Cocinar fettuccine con champiñones:

Paso 1: cocina la pasta fettuccine.


El primer paso, como para cocinar cualquier otra pasta, necesitamos hervir la pasta. Para hacer esto correctamente, primero llene la cacerola con la mitad o un poco más de agua. Hervir a fuego alto y agregar la pasta fettuccine. Espere un poco mientras el agua hierve nuevamente, luego reduzca, agregue sal al gusto y cocine 9.5 minutos al estado de al dente. Al final, tira la pasta en un colador, drenando así el exceso de agua innecesaria. Deje la pasta preparada en un colador, fijándola al peso.

Paso 2: prepara los champiñones.


Enjuague bien los champiñones con agua corriente. Clasifique los hongos limpios, inspeccionándolos cuidadosamente, si es necesario, elimine las manchas oscuras con un cuchillo. Luego enjuague nuevamente y pique. Triture las piernas gruesas en círculos y sombrere las rodajas finas, o simplemente corte los hongos a lo largo en platos.
En una sartén, derrita toda la mantequilla de una vez y fríe los trozos de champiñón, sin olvidar girar y mezclar los champiñones. Todo lo que necesitan para ser fritos 10-15 minutos.
Mientras tanto, pela un par de dientes de ajo de las cáscaras y córtalos finamente. Agregue ajo picado a la sartén a los champiñones a través de 5-7 minutos después de comenzar a cocinarlos.

Paso 3: cocina la salsa cremosa.


Ahora agregue pimienta negra molida, albahaca seca en los champiñones fritos y vierta la crema espesa. Cocina la salsa todavía 8-10 minutos. Durante este tiempo, también debes rallar el queso duro en la salsa, generalmente uso parmesano. Lo froto inmediatamente en una sartén con salsa y revuelvo hasta que esté completamente derretido. Después de que esto suceda, puede considerar que la salsa está lista y pasar al siguiente paso.

Paso 4: cocina la pasta.


Agregue pasta de fettuccine a la cremosa salsa de champiñones y mezcle todo con cuidado, pero con cuidado para no dañar la pasta. Luego retire el plato terminado del fuego y deje que se prepare un poco y se enfríe, literalmente 5 minutos. Luego puedes elogiarte con seguridad e ir al siguiente paso, es decir, servir el plato terminado en la mesa.

Paso 5: Sirve los fettuccini con champiñones.


Sirva fettuccine caliente con champiñones como plato principal independiente. El delicioso sabor y aroma cremosos harán que el plato que cocinó sea realmente delicioso y no dejará a nadie indiferente en la mesa. Coma con placer y acepte los elogios por sus habilidades culinarias y su maravilloso plato italiano.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- También puede agregar pimienta blanca molida, hierbas secas y otras especias que desee.

- Para mejorar el sabor del queso, agregue queso crema suave a la salsa también.

- Puedes usar cualquier otro hongo en lugar de champiñones, por ejemplo, los rebozuelos son muy buenos aquí.

- Si no tiene la pasta adecuada a la mano, reemplácela con otra, pero siempre hecha de trigo duro, de lo contrario, puede hervir y estropear el sabor de todo el plato.