Ensaladas

Ensalada de papa turca


Ingredientes de ensalada de papa turca

  1. Patata 5-6 (mediana)
  2. Perejil 1 manojo (mediano)
  3. Eneldo 1 manojo (mediano)
  4. Cebolla verde 1 manojo (mediano)
  5. Ajo 2-3 dientes
  6. Limón 1 pieza
  7. Aceite de oliva 3-4 cucharadas
  8. Sal al gusto
  9. Pimienta negra molida al gusto
  • Ingredientes principales: papa, ajo, limón, verduras.
  • Sirviendo 4 porciones
  • Cocina mundialCocina árabe

Inventario:

Bandeja profunda (capacidad 2 litros), estufa, tenedor, recipiente hondo - 2 piezas, tabla de cortar - 2 piezas, cuchillo - 2 piezas, alimento para ajo, cucharada, ensaladera

Cocinar ensalada de papa turca:

Paso 1: prepara y cocina las papas.


Lavamos las papas de la arena con una esponja o un cepillo de cocina.
Lo ponemos en una sartén profunda y lo llenamos con agua corriente para que sea más alto que el nivel de los tubérculos en 8-10 centímetros.
Encienda la estufa a fuego medio, ponga una olla de papas sobre ella y cocine las verduras durante 20-25 minutos. El tiempo de cocción depende de la variedad de papas y del tamaño de los tubérculos.
Una vez transcurrido el tiempo requerido, verificamos la preparación de las papas con un tenedor. Si sus dientes ingresan a los tubérculos bajo presión, los cocinamos, y si es suave y suave, transfiera las papas a un recipiente hondo y enfríe a temperatura ambiente.

Paso 2: prepara las verduras y el ajo.


Mientras las papas se enfrían, lavamos el eneldo, las cebollas verdes y el perejil con agua fría. Agite los vegetales sobre el fregadero del exceso de líquido, coloque una tabla de cortar y pique finamente. Después de cambiar las rodajas en un recipiente limpio y profundo. Allí exprimimos dientes de ajo pelados a través de la prensa de ajo.

Paso 3: mezcla todos los ingredientes.


Ahora retire la cáscara de la papa. A su vez, coloque los tubérculos en una tabla de cortar, córtelos en cubos grandes y coloque las rodajas en un tazón con hierbas y ajo.
Exprima el jugo de 1 limón en el mismo recipiente y vierta de 3 a 4 cucharadas de aceite de oliva.
Espolvorea todos los componentes de la ensalada al gusto con sal y pimienta negra.
Luego los mezclamos hasta obtener una consistencia homogénea, transferimos la ensalada de papa turca a una ensaladera y servimos.

Paso 4: sirva ensalada de papa turca.


La ensalada de papa turca se sirve a temperatura ambiente. Se saborea con varios platos de carne, pescado o pollo. Todo depende de tu gusto y deseo. ¡Disfrútalo!
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Esta ensalada se puede hacer con papas nuevas, pero se debe pelar antes de cocinarla.

- La ensalada de papa se puede complementar con vegetales como tomates, cebollas búlgaras dulces, pepino agrio, huevos duros, maíz en escabeche.

- En lugar de aceite de oliva, puedes usar aceite de girasol.

- Si lo desea, la pimienta negra molida se puede reemplazar con pimienta de Jamaica.

Mira el video: Recetas De Comida Turca. Ensalada Papas patates salatasi (Septiembre 2020).