Ensaladas

Ensalada de remolacha y col


Ingredientes para la ensalada de remolacha y col

  1. Repollo blanco 500 gramos
  2. Zanahoria 500 gramos
  3. Remolacha 500 gramos
  4. Cebolla 150 gramos
  5. Aceite vegetal 1/2 taza
  6. Sal 1 cucharadita (opcional)
  7. Vinagre 9% 2 cucharadas
  8. 1/2 cucharadita de pimienta
  • Ingredientes principales: col, cebolla, remolacha
  • Porción 4-5
  • Cocina del mundo

Inventario:

Cuchillo de cocina, tabla de cortar, rallador con agujeros grandes, espátula de madera, recipiente hondo, cuchillo para limpiar verduras.

Hacer ensalada de remolacha y repollo:

Paso 1: prepara el repollo.


Pela el repollo de las hojas rancias y quita el tallo. Para preparar este plato, es ideal cortar las hojas de col en tiras finas. Para hacer esto, divida la cabeza en cuatro partes y corte cada una por turnos, presionándola con la palma de la mano contra el tablero.

Paso 2: prepara las zanahorias.


Enjuague las zanahorias con mucho cuidado y luego pele la cáscara con un cuchillo especial. Rallar vegetales puros en un rallador grueso o cortar en tiras finas, lo principal es que las rodajas de zanahoria deben ser lo suficientemente grandes y notables en la ensalada.

Paso 3: prepara las remolachas.


Las remolachas, así como las zanahorias, deben lavarse y pelarse, y luego picarse con un rallador grueso o picarse con una pajita delgada.

Paso 4: prepara la cebolla.


Pela los bulbos y quita las puntas no comestibles. Luego, corte cada verdura en dos mitades y córtelas en medias anillas.

Paso 5: Mezcle la ensalada.


Ahora mezcle todas las verduras cocidas en un recipiente hondo, agregue sal y pimienta, mezcle un poco más, luego agregue aceite vegetal y vinagre. Mezcle bien, lo mejor en todo 1-2 minutos. Si desea que la ensalada esté más suave, exprímala ligeramente con las manos. Luego deje que la mezcla se prepare para 1 hora. Después de este tiempo, la ensalada está completamente lista para comer, ¡puedes servirla!

Paso 6: sirve la ensalada.


Coloque la ensalada de remolacha y repollo en platos en porciones o sirva en la mesa festiva en una ensaladera pequeña. Verá, este maravilloso plato será apreciado no solo por usted, sino también por su hogar. Come en salud.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- En lugar de vinagre, también puedes usar jugo de limón.

- Si tiene miedo de que resulte demasiado ácido, simplemente agregue un poco de azúcar. También se puede agregar azúcar a la ensalada terminada, es decir, después de infundirla.

- A diferencia de las ensaladas aliñadas con mayonesa, dicha ensalada se almacena en el refrigerador hasta por dos días sin pérdida de sabor.

Mira el video: ENSALADA DE REPOLLO CON PAPA Y REMOLACHA. Mis Recetas (Agosto 2020).