El pájaro

Filete De Pollo Y Piña


Ingredientes para cocinar filete de pollo con piña

  1. Filete de pollo 700 gramos
  2. Piñas enlatadas (anillos) 400 gramos
  3. Queso duro 200 gramos
  4. Mayonesa 70 gramos
  5. Aceite vegetal 1 cucharada
  6. Sal al gusto
  7. Pimienta negra molida al gusto
  8. Pimentón al gusto
  • Ingredientes principales: pollo, piña, queso
  • Sirviendo 12 porciones
  • Cocina del mundo

Inventario:

Cuchillo - 1 - 2 piezas, Tabla de cortar - 1 - 2 piezas, Paños de cocina de papel, Plato hondo - 3 piezas, Llave en conserva, Rallador, Horno, Bandeja antiadherente, Cuchara de sopa, Guantes de cocina, Espátula de cocina, Plato grande y plano, Plato

Cocinar pollo con piña:

Paso 1: prepara el filete de pollo.


Tome 700 gramos de pollo y enjuáguelo bien con agua fría. Luego secamos las aves de corral con papel de cocina. Lo extendimos sobre una tabla de cortar y cortamos la película con cartílago. Después cortamos la carne a través de las fibras en capas. Para este plato, es deseable que las piezas midan aproximadamente 1,5 centímetros.

Luego, a su vez, cubrimos cada trozo de filete con una envoltura de plástico, nos armamos con un martillo de cocina y comenzamos a batir. Hacemos esto para que el grosor de las piezas se reduzca a 1 centímetro. Después de haber batido la carne, retire la película, espolvoree cada rebanada en ambos lados con sal, pimienta negra, pimentón y colóquela en un plato hondo. Dejamos la carne en esta forma en 15-20 minutospara que esté saturado de sal.

Paso 2: prepara el resto de los productos.


Durante este tiempo, abra una lata de piñas enlatadas con una llave enlatada y drene el líquido. A continuación, actuamos según lo deseado: cortar las piñas en cubos medianos, o dejar los anillos intactos y cambiarlos a un plato hondo.

Luego cortamos la corteza de parafina del queso duro y la frotamos en un rallador fino o mediano en un plato limpio y profundo. También ponemos un frasco de mayonesa en la mesa de la cocina. Después de precalentar el horno a temperatura 190-200 grados Celsius.

Paso 3: hornee el pollo con piña.


En 15-20 minutos engrase una bandeja para hornear antiadherente con 1 cucharada de aceite vegetal. Ponemos en él los trozos de pollo, encima de ellos ponemos un anillo de piña. Vierta los anillos de piña con mayonesa y espolvoree cada porción con queso picado.

Luego ponga la sartén en un horno precalentado. Hornee el pollo con piña para 30 minutos. Una vez transcurrido el tiempo requerido, nos ponemos guantes de cocina y retiramos la sartén del horno.

Enfriar el plato terminado para 3 a 4 minutos. Después, con una espátula de cocina, transfiera cada porción de pollo con piña a un plato plano grande y pruébelo con anticipación.

Paso 4: Sirve el pollo con piña.


El filete de pollo con piña se sirve caliente como plato principal. Durante la cocción, el pollo se remoja en mayonesa y jugo de piña. A partir de esto, su sabor se vuelve dulce y salado, lo que le da al plato terminado un sabor picante e inusual. Y el queso blando derretido complementa perfectamente la carne de pollo ligeramente seca. Los vinos blancos semisecos o los jugos cítricos son adecuados para este plato. ¡Puedes ofrecer cereales cocidos, pasta, arroz, puré de verduras o ensaladas de verduras como guarnición! ¡Disfrútalo!
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Un conjunto de especias se puede complementar con cualquier especia adecuada para cocinar platos de aves o carne, por ejemplo: jengibre, albahaca, pimienta blanca, apio de monte, nuez de almendra y mucho más.

- Si no está seguro acerca de su horno, puede cubrir la bandeja para hornear con una hoja de papel para hornear o papel de aluminio.

- Si no tiene un martillo de cocina, el pollo se puede batir con el mango de un cuchillo de cocina o un empujador.

- Si lo desea, el pollo se puede hornear sobre una almohada de cebolla.