El pájaro

Champiñones rellenos de pollo


Ingredientes para cocinar champiñones rellenos de pollo

  1. Champiñones 15 piezas (grande)
  2. Filete de pollo 200 gramos
  3. Cebolla 1 pieza
  4. Queso duro 150 gramos
  5. Crema agria 3 cucharadas
  6. Aceite vegetal 1-2 cucharadas
  7. Sal al gusto
  8. Pimienta al gusto
  • Ingredientes principales: pollo, champiñones
  • Porción 4-5
  • Cocina del mundo

Inventario:

Sartén, bandeja de horno resistente al calor, papel de horno, cuchillo de cocina pequeño, cuchillo de cocina mediano, rallador mediano, tabla de cortar, sartén pequeña, tenedor para carne, cucharada

Cocinar champiñones de pollo rellenos:

Paso 1: cocina el pollo.


Hervir agua ligeramente salada en una cacerola pequeña. Enjuague la pechuga de pollo mientras hierve. Cocinar pollo para 20 minutos, es decir, hasta completa preparación. Del caldo resultante, use un tenedor especial para quitar el pollo, no necesitamos el caldo en sí, pero asegúrese de usarlo para preparar otro plato, ya que contiene muchas sustancias útiles. Picar el filete de pollo en cubitos pequeños.

Paso 2: pelar los champiñones.


Enjuaga los champiñones quitando todas las ramas y tierra. Ahora suavemente, con un cuchillo pequeño, corte la pulpa y retire las piernas. No dañe los sombreros, de lo contrario todo el relleno se escapará y estará en la bandeja para hornear fuera de los hongos, y no dentro, sin embargo, creo que esto es comprensible.
Coloque las tapas de champiñones a un lado, pero corte las patas y la carne en trozos pequeños.

Paso 3: pela la cebolla.


Pela la cebolla de la cáscara, como lo haces habitualmente, y desmenúzala en cubos pequeños de cualquier forma que sea conveniente para ti. Por ejemplo, propongo no eliminar la raíz, sino simplemente hacer incisiones, sin llegar al final del bulbo, y luego cortar como de costumbre. Gracias a este método, el ingrediente no se escapa de la palma de su mano y, por lo tanto, es más fácil molerlo.

Paso 4: prepara el relleno.


En una sartén, calienta la cantidad correcta de aceite y fríe la cebolla hasta que esté dorada, luego agrega las patas de champiñón picadas y fríe todo junto 5 minutos. No olvide mezclar todo para evitar quemarse. Después de cinco minutos, agregue el pollo, la cantidad de especias y crema agria que necesita a la sartén. Revuelva bien nuevamente, cocine a fuego lento 2 minutosy luego retirar del fuego.

Paso 5: rallar el queso.


Para cocinar champiñones rellenos, debemos omitir el queso a través de un rallador mediano o pequeño. El queso rallado servirá para espolvorear el plato antes de hornear, pero también puede agregar una pequeña cantidad al relleno.

Paso 6: hornee champiñones rellenos.


Configurar el horno para calentar 180-190 grados. Mientras tanto, coloque el papel de aluminio en la bandeja para hornear y ponga las tapas de champiñón preparadas sobre él. Llénalos con una cucharada de relleno frito y espolvorea con queso rallado. Ahora enviamos la sartén junto con los champiñones rellenos para hornear en el horno 25-30 minutos. Después de que el plato esté completamente listo, comience a servirlo.

Paso 7: Sirve los champiñones de pollo al horno.


Los champiñones rellenos de pollo se sirven mejor calientes, como si fueran solo del horno, porque es entonces cuando exudan este delicioso olor a hongos. Y como toque final, decora el plato con hierbas frescas.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- También puede agregar algunas verduras frescas al relleno.

- La crema agria se puede reemplazar con queso cremoso suave o mayonesa.

- En algunas recetas, los tomates rellenos se hornean de la misma manera con champiñones, y su pulpa se agrega al relleno.