Sopas

Sopa De Salchicha Y Queso


Ingredientes Sopa De Salchicha Y Queso

  1. Chorizo ​​ahumado o medio ahumado 100 gramos
  2. Queso procesado (duro) 100-150 gramos
  3. Cebollas 1 pieza (mediana)
  4. Papa 1 pieza (grande)
  5. Aceite de girasol 2 cucharadas
  6. Perejil seco al gusto
  7. Sal al gusto
  8. Pimienta negra molida al gusto
  9. Agua purificada 500 mililitros
  • Ingredientes principales: salchichas y salchichas, cebollas, queso
  • Porción 3-4
  • Cocina del mundo

Inventario:

Taza medidora para agua, una cucharada, un cuchillo de cocina - 2 piezas, una tabla de cortar - 2 piezas, toallas de cocina de papel, una estufa, un rallador, un tazón - 2 piezas, una sartén, una espátula de cocina de madera, una sartén con tapa (capacidad 2 litros), cucharón, plato hondo

Cocinar sopa de queso con salchicha:

Paso 1: prepara la salchicha.


Tal sopa es ideal para las personas que aman comer, pero prefieren pasar al menos tiempo cerca de la estufa. Entonces, primero retiramos la envoltura artificial o la comida de la salchicha ahumada, colocamos el ingrediente de carne en una tabla de cortar y lo cortamos en tiras delgadas, anillos, medios anillos o cubos de hasta 1 centímetro de tamaño.

Paso 2: prepara el queso y el agua purificada.


Luego retiramos el empaque del queso semiduro procesado y lo picamos en un rallador grande, mediano o pequeño en un tazón. También ponemos a fuego medio una cacerola pequeña llena de agua purificada, dejamos hervir.

Paso 3: prepare verduras y otros ingredientes.


Luego, con un cuchillo de cocina limpio, pele las verduras indicadas en la receta y enjuáguelas. Luego secamos todo con papel de cocina, lo ponemos en una tabla limpia y continuamos con la preparación. Muele las papas en cubos pequeños de 1,5 a 2 centímetros, transfiérelas a un plato limpio con agua y déjalas allí hasta que las uses, para que no se oscurezcan.

Cortamos la viga en cubos, pajitas, medias anillas o sus cuartos de 5-6 milímetros de espesor. Distribuimos el resto de los ingredientes que se necesitarán para preparar la sopa en la encimera, y procedemos al siguiente paso.

Paso 4: saltea la cebolla y la salchicha.


Enviamos la sartén a fuego medio y le echamos un par de cucharadas de aceite vegetal. Después de un tiempo, la grasa se calienta bien, sumerge la cebolla picada y fríela hasta que esté blanda durante aproximadamente 2 minutosrevolviendo con una espátula de cocina de madera. Una vez que las rodajas de la verdura se vuelvan transparentes, agrégueles la salchicha picada, cocínelas juntas 4-5 minutos o hasta un ligero sonrojo y retirar de la estufa.

Paso 5: cocina la sopa de queso con salchicha.


Cuando el agua en la sartén comienza a hervir, transferimos pedazos de papa y la cocinamos para 10-11 minutos. Después de eso, agregamos un aderezo de salchichas, así como cebollas, y todavía cocinamos 10 minutos. Luego sumerja el queso picado en la sopa y revuelva con una cucharada hasta que el producto lácteo se derrita por completo. Luego sazonamos casi todo el plato terminado al gusto con sal, pimienta negra, perejil seco y lo dejamos reposar a fuego mínimo. 2-3 minutos con un ligero hervor Luego, apague la estufa, deje que el plato fragante se forme bajo una tapa cubierta 7-10 minutos, usando un cucharón, viértalo en porciones en platos hondos y sirva a la mesa.

Paso 6: sirva la sopa de queso con salchicha.


La sopa de queso con salchichas se sirve caliente como primer plato principal. Después de cocinar, se le da una pequeña infusión, luego se distribuye en porciones en platos hondos, opcionalmente complementa cada uno con galletas saladas, picatostes o hierbas frescas de eneldo, perejil, cilantro, albahaca o cebolla verde. Además de un plato tan fragante y bastante satisfactorio, puede ofrecer adobos, encurtidos o ensaladas de verduras frescas y varios trozos de pan. ¡Cocina con placer y disfruta de una deliciosa comida!
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- a veces, en lugar de agua, usan caldo de carne ya preparado de ternera, cerdo o pollo;

- una alternativa a la salchicha ahumada - jamón, cualquier otra carne o pollo ahumado, queso procesado semiprocesado - completamente líquido y aceite vegetal - cremoso, le da al plato terminado un sabor lechoso más suave, pero si la salchicha es demasiado grasa, entonces es mejor guisarla en una sartén junto con las cebollas sin grasa hasta que la verdura esté transparente;

- No es necesario usar perejil seco, puede tomarlo fresco o reemplazarlo con otras hierbas. Además, la pimienta negra no es una especia fundamental, sazone la sopa con sus seres queridos, que se agregan a los primeros platos calientes, por ejemplo, salvia, salado, hisopo, pimentón, romero, y estas son solo algunas de las opciones posibles;

- Muy a menudo, junto con salchichas y cebollas, se fríen champiñones finamente picados, pimiento dulce para ensalada, zanahorias picadas en un rallador fino, cubos de calabacín fresco o berenjena pelada;

- algunas amas de casa preparan este plato con la adición de cereales o pasta, por ejemplo, el arroz, el trigo sarraceno o la sémola deben cocinarse simultáneamente con las papas, y agregue fideos o fideos a la sartén cuando este vegetal esté medio listo.

Mira el video: SOPA O GUISO DE SALCHICHAS-ELSAZONDELNEGRO (Septiembre 2020).