Espacios en blanco

Mermelada de moras


Ingredientes de mermelada de zarzamora

  1. Cloudberry maduro 500 gramos
  2. Azúcar 400-500 gramos
  3. Agua fría y limpia 200-250 mililitros
  • Ingredientes principales Nube, Azúcar
  • Sirviendo 4 porciones
  • Cocina del mundo

Inventario:

Un colador, un tazón grande, una estufa, guantes de cocina, una sartén mediana con tapa, un tamiz, una cucharada, una cuchara, un paño de cocina, frascos de vidrio de medio litro - 2-3 piezas, tapas metálicas para latas - 2-3 piezas, una espátula de madera, grande sartén con tapa, pinzas de cocina, detergente para lavar platos, abrelatas, esponja de cocina, abrelatas, tazón para servir, embudo, refrigerador, manta tibia

Cocinar mermelada de arándano:

Paso 1: esterilice los frascos con tapas.


Para comenzar, enjuagamos bien los frascos con tapas con agua tibia para que nuestro rollo no explote. Para hacer esto, use un detergente para lavar platos y una esponja de cocina. Mi contenedor hasta que empiece a crujir, si lo sostienes en sus paredes de vidrio con los dedos. Inmediatamente después, colocamos las latas boca abajo sobre una toalla de tela de cocina, con la que cubrimos la mesa de la cocina, y la dejamos sola por un tiempo.

Vierte agua fría común en una olla grande para que llene el recipiente hasta la mitad. Ponemos todo a fuego medio y lo tapamos con una tapa. Cuando el líquido hierve, sujetamos el quemador y colocamos con cuidado los frascos de medio litro con las tapas en la sartén. Los esterilizamos a lo largo 10 minutos. Después del tiempo asignado, sacamos el recipiente con tachuelas de cocina y lo ponemos boca abajo sobre una toalla. Apague el quemador y proceda a la preparación de las bayas.

Paso 2: prepara moras.


En general, las moras son una baya muy interesante. Crece en el hemisferio norte y es bien conocido en Noruega y Finlandia. Este es un pariente cercano de moras, frambuesas y huesos, pero es muy interesante en sabor y muy dulce. Los jarabes, infusiones, bebidas de frutas, licores se preparan a partir de moras, jugos enlatados y mucho más. Esta maravillosa baya protege al cuerpo humano de enfermedades cardiovasculares, mejora el sistema circulatorio y también tiene efectos antiinflamatorios. Por lo tanto, se recomienda administrarlo a los niños para mejorar la inmunidad y evitar infecciones virales respiratorias agudas e infecciones respiratorias agudas. Hoy no seremos sofisticados y cocinaremos algo inusual, solo haremos mermelada.

Vierta moras en un colador y enjuague bien con agua corriente. Luego clasificamos cuidadosamente las bayas para que no se vean estropeadas o podridas, y las transferimos a un tazón mediano.

Paso 3: prepara el jarabe de azúcar.


Vierte agua limpia y fría en una cacerola mediana y enciende un fuego grande. Para que el líquido hierva más rápido, cubra el recipiente con una tapa. Inmediatamente después, sujetamos el quemador y echamos azúcar aquí. Agitando constantemente con una espátula de madera, mezcle bien los componentes hasta que este último se disuelva por completo. A continuación, no apague el quemador y sin dudarlo proceda a la preparación de mermelada.

Paso 4: prepara mermelada de moras


Extienda suavemente las moras en jarabe de azúcar. Cuando hierva el contenido de la sartén, cocínelo por 20 minutos, revolviendo ocasionalmente con una espátula de madera. Durante este tiempo, las bayas deben suavizarse bien.
Luego apagamos el quemador y, usando la tachuela de la cocina, vertimos el jarabe de mora a través de un tamiz en un tazón grande y limpio. Esto debe hacerse para eliminar la mermelada de semillas, ya que son bastante grandes en esta baya. Frota cuidadosamente la masa con una cucharada.

Ahora vierta la mermelada en la sartén del medio y vuelva a encenderla. Cuando vuelva a hervir, asegure el quemador y cocine todo por 5-7 minutos.

Después del tiempo asignado, apague el quemador y vierta la mermelada de moras con una cucharada de la sartén en frascos de medio litro. Atención: Para no derramar la masa, instalamos un embudo especial en el contenedor. Inmediatamente después de eso, cubrimos los frascos con tapas de metal y giramos firmemente con un abrelatas.

Ponemos la mermelada en un lugar apartado y la envolvemos en una manta tibia. Cuando se ha enfriado por completo, lo ocultamos en la despensa, donde no hay luz solar directa, o en el refrigerador.

Paso 5: sirva mermelada de arándano.


La mermelada de mora es muy sabrosa y aromática. En realidad, ¡es casi imposible resistirse! Por esta razón, el año pasado no duró hasta el invierno. Pero como hay niños en la casa, esta vez decidí abastecerme de una medicina natural para el resfriado en reserva. No obstante, abrimos un frasco con un abrelatas y vertimos mermelada en un recipiente hondo.

Se puede servir con una mesa de postres junto con té o café, así como con varios pasteles, como galletas, guisos, pasteles e incluso con pan común con mantequilla. Muy sabroso y saludable!
¡Disfruta tu fiesta de té!

Consejos de recetas:

- para lavar latas con tapas, puede reemplazar el detergente para platos con bicarbonato de sodio. En este caso, limpiamos el recipiente hasta que el agua deja de ser espumosa;

- no tire el pastel restante en el tamiz, ya que puede usarse para la preparación de kissels y compotas;

- Cloudberry en sí es muy dulce, así que antes de agregarle azúcar, asegúrese de probar la baya.

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